Elevating Canned Biscuits
Cuando era niño, las galletas enlatadas eran un alimento básico en nuestra casa.
Mi madre era una gran cocinera y hacía mucho escándalo durante la cena la mayoría de las noches. Sin embargo, el desayuno se consideraba un tipo de comida por su cuenta, por lo que nuestra cocina siempre estaba bien equipada con huevos, cereales, avena y galletas enlatadas que podíamos preparar según fuera necesario.
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Solía jugar bastante con tubos de masa de galleta para hacer todo tipo de creaciones en carbohidratos. ¡Esas pequeñas almohadillas de masa pre-seccionadas son muy útiles!
Así que hoy pensé que sería divertido compartir formas de elevar la masa de galletas enlatadas. Estas ideas son geniales cuando tiene prisa, cuando cocina con niños o para aquellos a los que les encanta cocinar pero odian hornear.
Donuts rápidos. Uno de mis usos favoritos de la infancia para las galletas enlatadas es hacer rosquillas frescas y rápidas.
Use un cortador de galletas pequeño (o un descorazonador de manzanas) para hacer un agujero en el centro de cada galleta. Luego, fríe las rosquillas durante 15 a 30 segundos por lado en una olla con aceite caliente. Saca con cuidado las rosquillas del aceite con unas pinzas y mézclalas con azúcar en polvo.
Puede condimentar un poco las cosas agregando especias para pastel de calabaza al azúcar en polvo. ¡También intente agregar cacao en polvo al azúcar en polvo!
Scones de galleta dulce. ¿Qué son los bollos, después de todo, sino las galletas ligeramente endulzadas?
Puede convertir fácilmente las galletas enlatadas en bollos presionando frutas secas, avena y azúcar morena o chispas de chocolate en la masa antes de hornear. También intente rociar un glaseado simple (hecho con leche, vainilla y azúcar en polvo) sobre ellos después de hornearlos para adornarlos.
Rollos de canela. ¡Los panecillos dulces más fáciles de todos!
Coloque todo el tubo de masa sin envolver sobre una superficie de trabajo enharinada y enróllelo en un rectángulo delgado. Espolvorea la masa con azúcar y canela. Luego, enrolle la masa en un cilindro y córtela en rodajas. Hornea y devora.
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Rollos de salchicha. Dos palabras perfectas, masa y salchichas.
Corta cada galleta sin hornear por la mitad. Estire las piezas de masa en óvalos planos. Corta las salchichas del tamaño de un bollo por la mitad. Luego envuelva cada mitad de salchicha en masa.
Hornee hasta que esté dorado. Luego sirva con mostaza o salsa BBQ.
Mini Calzones or Hand Pies. Tartas dulces o saladas en minutos.
Enrolle cada disco de masa en un círculo delgado. Luego, rellene con rellenos de pizza o vaya dulce con bayas frescas mezcladas con azúcar. Doble la masa sobre la parte superior y pellizque los bordes para cerrarlos para formar pasteles en forma de semicírculo. Hornee y sirva tibio.
Mini pizzas y pizzas de frutas. ¿Entonces los pasteles de mano de arriba suenan como demasiado trabajo? No hay problema.
Simplemente extienda la masa y espolvoree las coberturas sobre las mini cortezas antes de hornear. No es necesario doblar ni engarzar.
Toppers para tarta o zapatero. Coloque los rellenos dulces o salados en moldes de 6-8 onzas. Coloque una galleta sin hornear sobre cada molde y hornee.
Pan Frito Navajo. Una alternativa fabulosa a los panecillos o galletas simples.
Extienda la masa de galletas en círculos planos. Fríe los círculos en aceite caliente durante 10 a 20 segundos por lado. Una vez que estén doradas, sáquelas con cuidado del aceite con unas pinzas y espolvoree con sal de ajo y chile en polvo. (Entonces sienta la tentación, muy tentada, de hacer los tacos de pan frito de Erica de la publicación anterior).
Pan de mono. ¡Un clásico favorito de la familia!
Corta cada galleta en 4 trozos de masa. Mezcle los trozos con azúcar de canela y colóquelos en una sartén. (Puede agregar frutas secas picadas o fruta fresca en la sartén si lo desea). Vierta una mezcla de mantequilla derretida y azúcar morena en la sartén y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes alrededor de los bordes.
Sándwiches de desayuno. Nada hace que una galleta esté completa como el jamón, el queso y los huevos.
Hornea las galletas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego córtelos y rellénelos con ingredientes salados.
Nudos de ajo. ¡Posiblemente lo mejor que se haya hecho con galletas enlatadas!
Use sus manos para enrollar cada galleta sin hornear en una cuerda de 6 a 8 pulgadas. Ate cada cuerda en un nudo y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee los nudos hasta que estén esponjosos y dorados.
Luego mezcle la mantequilla derretida con ajo picado, sal y pimienta. Moje los nudos en la mantequilla de ajo y espolvoree la parte superior con queso parmesano. ¡Cielo puro!
¿Ver? Las galletas enlatadas son deliciosas, llenas de posibilidades y ahorran mucho tiempo. Mantenga una lata en su refrigerador para preparar comidas fácilmente cualquier día de la semana.
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¿Tiene un uso único para las galletas enlatadas? ¡Cuéntanos todo en los comentarios a continuación!
