Fácil Mulligatawny

Easy Mulligatawny

Una deliciosa y rápida sopa de pollo y curry. Hecho extra delicioso con la adición de ... ¡manzanas! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas20minutos Ingredientes1 pechuga de pollo entera, deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños Sal y pimienta negra al gusto 4 cucharadas Manteca 1 cebolla mediana entera 3 dientes de ajo, finamente picados 1/4 c. Harina para todo uso 1 cucharada. Polvo de curry 32 oz. caldo de pollo fluido 2 c. Mitad y mitad 1 manzana Granny Smith entera, pelada y cortada en cubitos 1 cucharada. Azúcar (blanca o morena) más o menos al gusto 2 cucharaditas Sal, más al gusto Pimienta Negra Recién Molida Pimienta de Cayena (opcional, para condimentar)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Sazone el pollo cortado en cubitos con sal y pimienta. Caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado. Retire el pollo a un plato. Dejar de lado.

En la misma olla, agregue la mantequilla y reduzca el fuego a medio. Agregue la cebolla y el ajo picados y revuelva para cocinar. Las cebollas deben comenzar a dorarse.

Espolvoree harina sobre las cebollas. Revuelva para combinar, luego agregue el curry en polvo. Cocine la mezcla a fuego medio durante un minuto, revolviendo constantemente.

Vierta el caldo de pollo. Revuelva para combinar, luego cocine por cinco minutos. Agregue mitad y mitad, sal, pimienta y azúcar, luego cocine por otros cinco minutos.

Agregue el pollo y la manzana en cubitos y cocine por otros 5 a 10 minutos. Apagar y dejar reposar 5 o 10 minutos antes de servir. Pruebe los condimentos antes de servir.

No puedo oír el nombre de Mulligatawny sin pensar en Seinfeld.

Simplemente no puedo.



Mulligatawny es una sopa de curry tradicional de origen indio. Hay muchísimas variaciones sobre el tema y los ingredientes pueden variar desde los que encontrarás en esta receta hasta leche de coco, legumbres, arroz, zanahorias, patatas, cordero… la lista continúa.

Utilice esta sencilla receta como base y conviértala en la suya propia.

Y ahora, me gustaría decir una cosa:

¡SOPA PARA TI!

(Solo los fanáticos de Seinfeld entenderán lo que acabo de decir).


Espolvoree el pollo cortado en cubitos con sal y pimienta, luego cocine el pollo en dos cucharadas de mantequilla hasta que esté dorado y chisporroteante.


Cuando el pollo esté listo, retírelo a un plato aparte.


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Agregue dos cucharadas más de mantequilla a la olla ...


Luego agregue el ajo y las cebollas picadas.


Revuelva y cocine hasta que las cebollas estén suaves ...


Luego espolvorea un poco de harina.


Agrega la harina ...


Luego agregue una buena cucharada de curry en polvo.


¿He mencionado que estoy un poco obsesionado con el curry?

Estoy.

Se está convirtiendo en un problema.

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Un delicioso problema de color amarillo dorado oscuro.


Revuelve la mezcla en la olla y deja que se cocine a fuego medio-bajo durante un minuto más o menos ...


Luego vierta un montón de caldo de pollo bajo en sodio (sin sal es aún mejor).


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Revuelva para combinar, luego cocine durante unos cinco minutos a fuego medio.


Después de eso, agregue mitad y mitad ...


Revuelva para combinar, luego cocine por otros cinco minutos.


Se volverá más espesa a medida que se cocine. Delicioso.


A continuación, vierte el pollo.

Y, por cierto: puede agregar cualquier pollo cocido que tenga a mano: desmenuzado, cortado en cubitos, etc. No tiene que cocinarlo al principio si ya está cocido.


A continuación, pele una manzana Granny Smith ...


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Luego, córtelo finamente.


¡Haz tantos o tan pocos como quieras!


Luego usa tu extraña y grande mano alienígena para verterlos en la sopa.


Sé que este es un ingrediente totalmente extraño. Pero es un pequeño toque tan agradable.


Agregue sal, pimienta y, otro ingrediente extraño, un poco de azúcar blanca o morena.

Me encanta un poco de azúcar en mi curry.

Soy bizarro.


A continuación, cocine la sopa durante otros 5 a 10 minutos. Zat… eez EET.


Apague el fuego y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos más o menos antes de servir.


Esto es bueno, amigos míos. ¡Tan rápido! ¡Tan sabroso!

Tan delicioso.


Mmmm. Esta es definitivamente una de esas sopas de pan crujiente en un tazón.

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El sabor es divino. Curry, por supuesto. Cremosidad. Un poquito de dulce. Un leve crujido de manzanas.

Bada Bing.

Puede condimentar las cosas con un poco de cayena, refrescar las cosas con un poco de cilantro picado encima de cada porción ... y hay una gran cantidad de ingredientes auténticos que harían que esta sopa sea más auténticamente india. Pero esta versión es agradable y sencilla.

Y delicioso.

¡Disfrutar!

Aquí está el práctico imprimible:

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