Dulce de Leche Coffee

Dulce De Leche Coffee

Una bebida de café caliente ridículamente deliciosa hecha con Kahlua, crema dulce batida y Dulce de Leche sólido o líquido.

Agregue Dulce de Leche al café muy caliente; revuelva hasta que esté completamente disuelto y combinado. Mantenga el café caliente.

Combine la crema con el azúcar y bata hasta que esté rígida.

Agregue 1 cucharada de Kahlua a cada taza de café. Puede agregar 1 1/2 si lo desea, o puede agregar whisky o brandy además.

Vierta la mezcla de café / dulce de leche en cada vaso. Cubra con una cucharada colmada de crema batida y chocolate rallado de su elección.

¡Absolutamente pecaminoso!

* Dulce de Leche se vende en el pasillo hispano de los supermercados o en los mercados de especialidades hispanas. Se vende en bloques sólidos de 15 onzas, o en latas o botellas en forma más líquida. También puede encontrar recetas para hacer su propio Dulce de Leche con leche condensada azucarada. ¡Mmm!

Publicación original: enero de 2010

Hace frío aquí y está a punto de hacer más frío. Se supone que el viernes es cero, lo que probablemente no desconcierte a quienes lean esto y vivan en Dakota del Norte, Minnesota o en las llanuras heladas de la Antártida (y si eso se aplica a ustedes, ¡felicitaciones por el acceso a Internet!), Pero desconcierta mucho a los ganaderos del norte de Oklahoma que se ganan la vida al aire libre todos los días.

Y me atrevería a suponer que desconcierta mucho al ganado. Afortunadamente, Dios les dio pieles gruesas, refugio natural y el calor corporal de sus compañeros bovinos para ayudarlos a superarlo.

Los humanos no tenemos pieles. Los humanos somos unos cobardes.

como asar un solomillo de ternera

Soy un pelele. Amo el frío, amo el invierno… pero esto es demasiado frío para mí. Nuestra casa también tiene corrientes de aire, por lo que mis pantalones de yoga no lo cortan. Así que tengo que buscar formas alternativas de mantenerme caliente: un fuego constante en la chimenea ... el Snuggie de mi hija, que no tengo miedo de apropiarme, y esto:

Esto. Esta bebida de café Dulce de Leche es una delicia al final de la tarde, al final de la tarde, porque contiene Kahlua. Delicia, porque ... bueno, es absolutamente delicioso. Honestamente, ni siquiera puedes empezar a imaginar la delicia; simplemente debes probarlo para creer. El café elaborado se endulza con Dulce de Leche en bloques sólidos o más en forma líquida que se asemeja a la leche condensada endulzada. Luego, la mezcla de café se combina con Kahlua y se cubre con crema batida dulce, y una pizca de chocolate es el último clavo en el ataúd.

Pensarás que has muerto y te has ido al cielo.

Esto es lo que necesita, más azúcar.

Muy bien ... seamos serios por un segundo. Este es el Dulce de Leche que usaré para esta receta. Es un bloque sólido de maravillas, alrededor de 15 onzas más o menos, que me envió un amigo en Los Ángeles que probablemente asumió correctamente que no puedo comprar estas cosas en la tienda de mi pequeña ciudad.

No es que me esté quejando de la tienda de mi pequeño pueblo, ¿te he dicho que ahora lleva Parmigiano Reggiano? ¡Es un milagro de papá!

¡Bajo en grasa! ¡Bajo en sodio! ¡Colesterol bajo!

ángel número 949

Alto contenido de azúcar. Se olvidan de decirte esa parte.

Cuando desenvuelve el paquete, tiene la barra, que también está bien envuelta en más celofán.

Y esto es lo bueno. Mmm

Córtelo en pedazos ... y déjelo a un lado.

Acerca de Dulce de Leche: también se vende comúnmente en frascos o latas, o puede hacer el suyo en casa. En algún momento te mostraré la receta, no es complicada, pero las cosas preparadas están tan fácilmente disponibles que es igual de fácil comprar una en la tienda. Es uno de esos artículos preparados que probablemente sea tan bueno como el hecho en casa.

Bien, volvamos a la bebida que tenemos a mano: necesitamos batir un poco de crema espesa.

Vierta el azúcar, aproximadamente 2 cucharadas.

Batir la crema a fuego alto con el accesorio batidor de su batidora.

Sigue batiendo hasta que la crema esté rígida.

Y por favor trate de abstenerse de comer esto a cucharadas.

Y bueno, siéntete libre de usar Reddi-Wip si eso es lo que tienes en el refrigerador. Me encanta meterme la boquilla en la boca y ver cuánto puedo rociar allí antes de que mis mejillas se abulten y exploten.

Necesito entretenimiento en mi vida.

Prepara un poco de tu café fuerte favorito.

Énfasis en fuerte.

Asegúrese de que el café esté muy, muy caliente, luego deje caer el Dulce de Leche, ya sea sólido o líquido, directamente.

Revuélvelo hasta que se disuelva por completo; de nuevo, es mejor si el café está muy caliente.

Ahora agarra estas cosas.

Y agregue un poco a cada taza de café.

El Kahlua es opcional, pero realmente agrega un toque delicioso y travieso a esta increíble bebida.

Hablando de travieso, también puedes agregar un poco de brandy o whisky encima del Kahlua.

Y eso es todo lo que voy a decir al respecto.

¿Qué puedes sustituir por acortamiento?

Luego, vierte la mezcla de café / Dulce de Leche en cada vaso.

¡Fíjate cómo el Dulce de Leche ha transformado el café negro! Esto en sí mismo es absolutamente sublime.

Y luego ... y luego viene esto. Ponga la crema batida, ¡y no escatime!

Y finalmente, necesitas un poco de chocolate. Y un rallador / rallador. Si no posee una herramienta de microplano, derroche.

Y aquí hay algo importante que debe saber sobre el uso de un zester de microplano: se ejecuta el zester, al revés, sobre la sustancia que desea rallar o rallar, no al revés.

¡Entonces simplemente esparce!

La moderación no es la clave aquí.

Quiero suficiente chocolate rallado en la parte superior de mi bebida que corro el riesgo de inhalarlo en mis pulmones cuando me lo lleve a la boca para tomar un sorbo.

Esa es cuánto chocolate debes usar.

Cielo. Puro cielo.

Esto es solo una ventaja. Vivian, una amiga de Oklahoma City, me entregó este pequeño obsequio en mi parada de libros allí.

Son granos de cacao tostados, pequeños trozos de granos de cacao puro.

Y esto es lo que hice con ellos. ¡Mmm! Las puntas se mantienen relativamente crujientes, pero añaden una agradable riqueza a toda la experiencia.

Pero con semillas de cacao puro o no, este café Dulce de Leche es increíblemente delicioso.

Por favor, pruébelo mientras el clima aún es horrible, ¡le calentará el alma al instante!