Sándwich de inspiración cubana

Cuban Inspired Sandwich

Sándwiches de puerco desmenuzado con jamón, pepinillos encurtidos y salsa de mostaza. De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas2minutos Tiempo Total:0horas12minutos Ingredientes1/2 c. Mayonesa 4 cucharaditas Mostaza molida a la piedra, o más al gusto 4 Panecillos para sandwich (me gustan los caseros) 2 cucharadas. Más 2 cucharaditas de mantequilla blanda 1 1/3 c. Cerdo desmenuzado tibio 8 lonchas de jamón tibio 12 Rebanadas grandes de pepinillos al eneldoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la mostaza.

Tostar los panecillos para sándwich y untar ambos lados con mantequilla. Unte aproximadamente 2 cucharadas de salsa de mostaza en la mitad superior del pan.

Coloque 1/3 de taza de cerdo desmenuzado tibio en la mitad inferior de su pan. Cubra con 2 lonchas de jamón. Coloque 3 rodajas de pepinillos encima. Aplaste la mitad picante del bollo encima. Repita con los ingredientes restantes para hacer 3 sándwiches más.

Nota: también puede agregar queso si lo desea. Si lo hace, le recomiendo que tueste el sándwich al estilo panini para que el queso se derrita.

Tenemos una pequeña cafetería en la ciudad que existe desde hace años. Ha cambiado de manos varias veces. Hace un par de propietarios, descubrí el sándwich cubano. Me encantó la primera vez que lo pedí.



Cuando la pequeña tienda cambió de manos recientemente, mantuvieron el cubano en el menú. Y por una buena razón. Está lleno de un sabor serio: jugoso cerdo desmenuzado, jamón dulce, encurtidos de eneldo agrio y salsa de mostaza.



No estoy seguro de cuál es el recuento de calorías de este sándwich, pero con estos sabores, ¡a quién le importa! Bueno, puede que me importe un poquito, ¡pero no lo suficiente como para evitar que lo haga!

Primero, querrás mezclar tu salsa de mostaza. Chicos, esto es extremadamente fácil. Comience con una mayonesa de alta calidad (¡o haga la suya propia!) Y mezcle un poco de mostaza molida en piedra. Auge. Hecho.



Para los bollos, realmente puedes usar lo que quieras. Prefiero un bollo dulce, pero definitivamente podrías usar un panecillo ciabatta, un bollo de masa madre o un pan cubano más tradicional.

Quieres que tus bollos estén bien y tostados. Puedes hacer esto en una tostadora o en el horno (lo que sea que flote en tu bote). Me gusta la tostadora porque calienta menos la casa en un día caluroso de verano.

Asegúrate de untar un poco de mantequilla mientras el panecillo aún esté caliente. No hago muy bien la moderación cuando se trata de mantequilla.



Pon tu salsa de mostaza en la mitad superior de tu panecillo.

Agregar algunos cerdo desmenuzado caliente hasta la mitad inferior del bollo.

A continuación, dos lonchas de jamón. Me gusta calentar mi jamón. Puede freírlo brevemente en una sartén o sumergirlo en el cerdo desmenuzado tibio.

Aquí viene la parte (posiblemente) más importante: ¡ENCURTIDOS! Me encanta la acidez y la salinidad que le agregan a este sándwich.

¡Cubra con su panecillo untado con salsa de mostaza y tendrá su sándwich!

Sí, tosté un poco mi bollo en exceso. ¡Era demasiado gordo para mi tostadora! Pero aún estaba delicioso.

Este sándwich es muy rápido de preparar si tiene sobras de cerdo desmenuzado a mano. Pero no te culparé por hacer algunos especialmente para esta receta.

Sirva con una ensalada o verduras salteadas para sentirse bien (o al menos con menos culpa).

Notas:

  • Como mencioné, definitivamente puedes cambiar el tipo de moño. ¡Usa lo que tengas a mano!
  • Si te gusta la salsa con un toque extra de mostaza, ¡no dudes en añadir más!
  • Si le gustan las cosas picantes, puede agregar un poco de salsa picante a la mezcla.
  • Si te gustan las cosas cursis, creo que un provolone sería encantador. El queso suizo es más tradicional. Recomendaría tostar el sándwich al estilo panini para que el queso se vuelva agradable y se derrita.


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