Crispy Hasselback Potatoes
¡Estas patatas crujientes son la mejor guarnición para cenas de bistec! De Sommer Collier de una perspectiva picante. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas45minutos Tiempo Total:0horas55minutos Ingredientes3 libras Patatas Yukon Gold 2 cucharadas. Aceite de oliva Sal y pimienta para probar PARA LA SALSA JALAPENO CILANTRO: 1 c. Hojas de cilantro empaquetadas 1/2 c. Mayonesa descremada 1/4 c. Agua 2 cucharadas. Jugo de limon 4 dientes de ajo 1 Jalapeño, sin semillas 1/2 cucharadita Sal 1/4 cucharadita Pimienta negroEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 450ºF. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino o papel de aluminio. Corta cada papa en rodajas de 1/8 de pulgada, teniendo cuidado de no cortar la papa hasta el fondo. Mientras corta, deje una base de & frac12; pulgadas en la parte inferior de cada papa para mantener las papas juntas.
Coloque las papas en la bandeja para hornear y rocíe la parte superior con aceite de oliva. Enrolle las papas para cubrirlas con aceite, luego gírelas con el lado cortado hacia arriba. Apriete los lados de cada papa para abrir los cortes en las papas para que el aceite baje entre cada rebanada.
Espolvoree las tapas generosamente con sal y pimienta. Hornee durante 45 a 60 minutos (dependiendo del tamaño de las papas) hasta que las rodajas estén crujientes y ligeramente separadas, y la base de cada papa esté suave.
Mientras tanto, coloque el cilantro, la mayonesa, el agua, el jugo de limón, el ajo, el jalapeño, la sal y la pimienta negra molida en el tazón de un procesador de alimentos. Haga un puré hasta que esté muy suave.
¡Sirva las papas hasselback calientes, rociadas con salsa de jalapeño y cilantro!
A medida que se acerca el Día de San Valentín, es posible que se pregunte qué prepararle a su novia para la cena del 14 de febrero.
Siempre es tentador encontrar una receta ultra gourmet con más de 50 ingredientes y más de 20 pasos, con la esperanza de impresionar a tu pareja con tu destreza en la cocina.
Por alguna razón, pensamos que si nuestro amorcito ve cuántos problemas nos hemos metido, sabrá lo amados que son.
Sin embargo, encuentro un simple aún perfeccionado La comida no solo es tan impresionante, sino que lo mantendrá tranquilo y en el estado de ánimo adecuado para romance Día de San Valentín.
Después de todo, ¿quién se siente romántico cuando está estresado?
Una simple cena de bistec, con un excelente corte de carne con algunos lados simples pero elegantes, es la comida perfecta para satisfacer su pan de azúcar. Sírvelo con una buena botella de vino y tendrás una comida digna de un rey.
Aunque las papas al horno o en puré son los acompañamientos más tradicionales del bistec, es divertido vestir las cosas en el departamento de papas para las fiestas.
Papas Hasselback crujientes con salsa de jalapeño y cilantro es una variación de papa horneada que ofrece mucho factor sorpresa. Son crujientes por fuera, suaves en el medio, fáciles de separar y están rociados con una rica salsa picante.
¿A quién no le encantarían estas patatas servidas con un gran bistec jugoso?
Simplemente corte cada papa en rodajas finas, teniendo cuidado de no cortar hasta el fondo. Quieres que las patatas se mantengan unidas.
Luego rocíelos con aceite, espolvoree con sal y pimienta, ¡y hornee!
El aceite se abre paso entre las rodajas, creando una calidad crujiente de fritura casera en la parte superior. Sin embargo, el fondo y el centro de las papas se mantienen tiernos.
Las papas Hasselback son excelentes por sí solas. Sin embargo, nuestra salsa de jalapeño y cilantro realmente los lleva a un nivel superior.
Mientras se hornean las papas, haga puré de cilantro, un poco de mayonesa baja en grasa, agua, jugo de limón, ajo y jalapeño en un procesador de alimentos.
Una vez que las patatas estén fuera del horno, ¡rocía la parte superior con esta cremosa salsa herbácea!
Y no lo olvides, unas patatas perfectas como esta merecen ser servidas con un bistec perfectamente cocido. ¡Echa un vistazo a mis 5 mejores consejos para cocinar bistec también!
