Palitos crujientes de chocolate y almendras

Crispy Chocolate Almond Sticks

Estos pequeños números sorprendentemente deliciosos se inspiraron en un paquete de dulces y golosinas que me envió recientemente mi amiga Cindy de Pasillo asiático , que me mantiene en Hi-Chews y otros dulces y golosinas de países asiáticos. Soy completamente adicto.

(Por cierto, ¿alguna vez has comido un Hi-Chew? Nunca volverías a comer una fruta cuadrada para masticar. Son para morirse).



De todos modos, habría tomado fotos de las deliciosas golosinas de chocolate y almendras empaquetadas que inspiraron la receta de hoy ... pero ya no están. Los tres paquetes de ellos. Los comí mientras veía The Amazing Race hace un par de semanas, y perdí la cabeza. Eran tan buenos y tan simples.

Los recreé antes de irme la semana pasada. Lo mejor de ellos es que puede usar cualquier cantidad de ingredientes diferentes para cambiarlos ... y son lo suficientemente fáciles como para que un niño de cinco años pueda ayudarlo a prepararlos. Sé. El mío lo hizo.

¡Aquí están!


Necesita palitos de pan muy delgados, que generalmente se venden en el pasillo de aderezos para ensaladas de las tiendas de comestibles más grandes (o probablemente los pueda encontrar en la sección italiana). Asegúrese de obtener los simples, los de ajo no ... uh ... sabrán muy bien.

Necesita almendras (u otras nueces: nueces, nueces, avellanas, etc.). Me gusta usar almendras en rodajas porque me facilita picar y soy vago.

Necesitarás la hermosa y maravillosa Nutella.

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No hay nada como Nutella en el mundo. Estoy agregando esto porque agregará suavidad al chocolate, así como un delicioso sabor a avellana que está fuera de este mundo.

Te amo, Nutella. Por favor sé mío.


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Necesitará barquillos de chocolate derretidos o corteza de almendra.

Coge un buen par de buenas cucharadas de Nutella ... y trata de no lamerlo.

Incorporarlo con el chocolate derretible.

Es la cosa justa que hacer.

Pon las almendras en una tabla de cortar ...

Córtelos muy finamente. Realmente, realmente finamente. Realmente, realmente, muy bien.

Tú entiendes.


Ahora mete la mezcla de chocolate en el microondas (o puedes hacerlo a baño maría) y caliéntala. En el microondas, esto debería tomar más de 45 segundos a un minuto.

Revuelva la mezcla hasta que esté suave y combinada.

Sumerja accidentalmente su dedo índice en el chocolate, luego inserte el dedo en su boca. Repita según sea necesario, pero utilice un dedo diferente cada vez.


Una vez que el chocolate esté derretido y suave, agrega las nueces picadas.

Revuelva la mezcla suavemente hasta que esté todo combinado. Si es un poco espeso, atóquelo durante unos diez segundos. Quieres que el chocolate esté extremadamente crujiente / grumoso, así que sigue agregando nueces hasta que llegue a ese punto.

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Desenvuelva todos los palitos de pan que desee usar ...

Luego, con el mayor cuidado posible, córtelos por la mitad para que los palitos de caramelo queden un poco pequeños, de modo que pueda comer más con menos culpa.

Al menos así es como funciona mi mente.


Ahora todo lo que tenemos que hacer es mojar los palitos en chocolate. Y lo que vamos a hacer es sumergir el extremo roto. De esa manera, el extremo dentado quedará completamente cubierto y el extremo visible será agradable, limpio e ingenioso.

Es como la versión crujiente de chocolate y almendras de barrer tierra debajo de la alfombra.

Pero sabe mejor.


Ahora simplemente sumerja la barra de pan en el chocolate.

Puede inclinar el cuenco si le resulta más fácil….

Simplemente muévalo para cubrirlo con cuidado, luego retírelo.

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Ah, y estos palitos de pan son extremadamente frágiles, así que prepárate para molestarte un par de veces.

Luego, come los pedazos rotos. Te hará sentir mejor.


Y mientras los sumerge en el chocolate, colóquelos cuidadosamente sobre papel encerado o una estera para hornear.

Mientras el chocolate aún esté blando, espolvorea unas almendras muy finamente picadas por encima de cada una, solo como decoración.

Y por favor, en nombre de todo lo que es bueno y decente, si tienes un blog de comida, hazte la manicura con regularidad. Gracias.

Hay tantas combinaciones diferentes de ingredientes que puede usar: chocolate blanco, M & M's triturados, dulces de mantequilla de maní derretidos con pequeñas chispas de chocolate: ¡el mundo es su ostra!

Otra cosa que podría hacer es sumergir los palitos de pan en caramelo de caramelo derretido y dejar que se asiente antes de sumergirlo en chocolate y cubrirlo con nueces o dulces.

¡Diviértete con esto!

También puede agruparlos, envolver la parte superior en celofán y luego atar una bonita cinta alrededor de la parte inferior para un lindo regalo durante las vacaciones. ¡Posibilidades infinitas!

Hágalos hoy y deje que sus hijos ayuden. Los mantendrá fuera de problemas durante unos buenos veinte minutos.

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Palitos crujientes de chocolate y almendras

Palitos de pan italianos muy finos y sencillos
1 taza de obleas de chocolate derretibles o corteza de chocolate
2 cucharadas colmadas de Nutella
1/2 taza de almendras u otras nueces finamente picadas

Derrita el chocolate con Nutella y revuelva. Agregue nueces y revuelva. Partir los palitos de pan por la mitad y sumergir la mitad rota en la mezcla de chocolate y almendras, con cuidado de cubrirlos. Coloque sobre papel encerado y espolvoree con nueces adicionales. Deje reposar antes de servir.

(Nota: ¡Los resultados del concurso de fin de semana se publicarán hoy más tarde!)

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