Creamy Lemon Basil Potato Salad
sopa de pollo y arroz salvaje olla instantánea
Fresca, cremosa y con limón, ¡esta ensalada de papas se distingue del típico enfoque de mostaza / mayonesa! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes1 bolsa (24-28 onzas) de papas pequeñas (utilicé Honey Gold) 2 limones enteros, jugo 3 cucharadas Aceite de oliva 1/2 c. Mayonesa Sal y pimienta para probar 1 cucharada. Pesto preparado 1/4 c. Piñones Pequeñas hojas de albahacaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Hervir las papas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Escurrir, cortar por la mitad y luego colocar en un bol. Tostar los piñones en una sartén a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados. Retírelo del calor.
Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la mayonesa, la sal y la pimienta y el pesto hasta que quede cremoso y suave. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.
Vierta la mitad del aderezo sobre las papas y mezcle para combinar. Agrega más aderezo al gusto.
Tape y refrigere la ensalada de papa por unas horas. Para servir, espolvoree muchas hojas pequeñas de albahaca por encima. ¡Mmm!
Ayer cociné la mayor parte del día y así es como comencé la experiencia: saqué aproximadamente cuarenta cosas del refrigerador, la despensa y el congelador. Después de eso, decidí lo que iba a cocinar.
Terminé haciendo algunas cosas muy deliciosas, y antes de que terminara toda la prueba, había tomado no menos de 18,028 bocados para probar lo que estaba haciendo en el camino.
No tengo idea de por qué mis jeans no abrochan esta mañana.
Aquí está uno de los acompañamientos que hice: una ensalada de papa fresca muy sabrosa llena de sabor a limón y albahaca. En cierto modo lo hice con alas en el aderezo, pero terminé con algo tan delicioso que usé el extra para hacer ensalada de pollo. Adivinar.
Para hacer la ensalada de papas, necesitarás:
Papas pequeñas
Jugo de dos limones
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de mayonesa
sal
pimienta
1 cucharada de pesto preparado (de un frasco)
piñones
pequeñas hojas de albahaca
Necesitas patatas.
Me encantan estos. Son papas de dos bocados, variedad Honey Gold, pero puede usar Yukon Gold cortadas en trozos o papas nuevas más pequeñas.
Coloca con cuidado las patatas en una olla.
Usa tu mano extremadamente atractiva (¡no!) Para espolvorear un poco de sal.
Luego cubra la olla y cocine las papas durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas con un tenedor.
Cuando estén tiernas, escúrrelas y transfiérelas a un tazón grande ...
Y déjalos sentarse y enfriarse un poco.
De hecho, comencé con un aderezo no cremoso en mente: exprime el jugo de dos limones en un tazón ...
Luego agregue un poco de aceite de oliva, sal y pimienta ...
Una vez que recuperé el sentido, agregué un poco de mayonesa.
Mayonesa de verdad, por favor.
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POR FAVOR.
Gracias.
Luego lo batí hasta que quedó cremoso, suave y milagroso.
Esta es una imagen realmente divertida, pero tengan paciencia conmigo: agregué aproximadamente una cucharada de pesto en frasco. No dejes que el tenedor te confunda. Te lo explicaría, pero yo ni siquiera conozco la explicación.
Rocíe aproximadamente la mitad del aderezo sobre las papas, luego puede mezclar y verificar si es suficiente antes de agregar más.
Notarás que comencé con las papas enteras ...
Pero después de tirar el aderezo, comencé a lamentar esa decisión, así que los corté por la mitad y volví a tirar. ¡Mucho mejor!
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Cocinar es un proceso para mí.
¡Oh si! Por el camino tosté unos piñones. ¡Otro artículo de despensa!
Luego los eché en el cuenco.
Luego lo puse en un tazón y salpicé la parte superior con muchas hojas diminutas de albahaca. Por supuesto, querrá tapar el tazón y enfriarlo durante unas horas antes de servirlo para que esté agradable y fresco y los sabores tengan la oportunidad de fusionarse.
Gawgeous.
Esto sería delicioso con pollo asado o simplemente como un elemento de picnic para llevar. Es un buen cambio de la típica ensalada de patatas con mostaza; la albahaca y el limón simplemente cantan.
Disfruten todos. ¡Espero que tu verano sea encantador hasta ahora!
Aquí está el práctico imprimible:
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