Cornbread Dressing With Dried Fruits
Este es uno de mis recuerdos favoritos de comida de mi difunta suegra, Nan; creamos esta receta juntos. Tiene toda la maravillosa amplitud del aderezo normal, pero con la sorpresa ocasional de los frutos secos dulces y ligeramente masticables.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12 - 15porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas55minutos Ingredientes1/2 libra.
tocino de corte grueso, cortado en trozos de 1 pulgada
5tallos de apio, cortados en cubitos
1cebolla grande, cortada en cubitos
6 c.
caldo de pollo bajo en sodio
1 cucharada.romero fresco picado
1/2 cucharaditaalbahaca seca
1/2 cucharadita
tomillo molido
2 c.orejones, cortados por la mitad
101 significado del ángel1 c.
cerezas secas
1 c.ciruelas pasas, cortadas a la mitad
1 libra.pan de maíz, cortado en cubos de 1 pulgada y seco (6 a 8 tazas)
1hogaza de pan francés o italiano, cortado en cubos de 1 pulgada y seco (aproximadamente 8 tazas)
1/2 c.nueces picadas
Sal kosher y pimienta negra, al gusto
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Precalienta el horno a 375 ̊. Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que comience a crujir, de 5 a 7 minutos. Retire el tocino a un plato y vierta todo menos 2 cucharadas de grasa de tocino. Reduce el fuego a medio.
- Agregue el apio y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos. Vierta el caldo, luego agregue el romero, la albahaca y el tomillo. Agregue los orejones, las cerezas y las ciruelas pasas y cocine a fuego medio hasta que la fruta se ablande un poco, aproximadamente 5 minutos.
- Combine el pan de maíz y los cubos de pan francés y la mezcla de frutas en un tazón grande junto con el tocino y las nueces. Mezcle la mezcla, luego agregue un poco de sal y pimienta y continúe revolviendo hasta que esté todo combinado. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Apile el aderezo en una fuente para hornear grande, presionando ligeramente para que quepa si es necesario. Hornee, sin tapar, hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos.