Cinnamon Rhubarb Bread
Este pan de canela y ruibarbo con glaseado de mantequilla marrón es húmedo y tierno y se condimenta cálidamente con una buena cantidad de canela. De Brenda Score de A Farmgirl's Dabbles. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:1hora8minutos Tiempo Total:1hora28minutos IngredientesPARA EL PAN DE CANELA Y RUBARBO: 3 c. Harina para todo uso 1 cucharada. Levadura en polvo 1 1/2 cucharada Canela 1/4 cucharadita Nuez moscada 1 cucharadita Sal kosher 3 Huevos grandes 1 1/2 c. Azúcar 1/4 c. Aceite vegetal 1/4 c. Coba 1 cucharada. Extracto puro de vainilla 2 c. Ruibarbo picado PARA EL ESMALTE DE MANTEQUILLA MARRÓN: 1 cucharada. A 2 cucharadas mitad y mitad, según sea necesario 1 c. Azúcar en polvo tamizado 4 cucharadas Mantequilla sin sal 1 cucharadita Extracto puro de vainillaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Para el pan de canela y ruibarbo: Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe ligeramente el interior de dos moldes para pan de 8 x 4 pulgadas y reserve.
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
En un tazón mediano, bata los huevos. Agregue el azúcar, el aceite, la compota de manzana y la vainilla.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se humedezcan, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Reserva algunos trozos de ruibarbo. Doble el resto del ruibarbo en la masa y luego divida la masa uniformemente entre los dos moldes preparados. Introduce los trozos de ruibarbo reservados en la parte superior del pan para obtener un efecto bonito.
Hornee alrededor de 60 a 65 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro de cada pan salga limpio. Deje enfriar en los moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos.
Afloje los bordes y retire los panes de los moldes. Enfríe los panes completamente sobre rejillas de alambre.
Para el glaseado de mantequilla marrón:
Una vez que los panes se hayan enfriado, prepare el glaseado de mantequilla marrón. Primero, vierta la mitad y la mitad en un tazón pequeño y reserve. Esto es solo para quitarte el frío, mientras preparas el resto del glaseado.
Agregue el azúcar en polvo tamizada a un tazón mediano y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, caliente la mantequilla hasta que esté dorada y forme espuma, revolviendo ocasionalmente. Esto debería tardar entre 6 y 8 minutos. La mantequilla debe tener un olor delicioso y tostado. Si huele a quemado, has ido demasiado lejos.
Vierta con cuidado la mantequilla dorada en el azúcar en polvo, dejando todo menos el sedimento de mantequilla más oscuro. Agregue 1 cucharada de la mitad y mitad, y luego agregue la vainilla. Revuelva vigorosamente hasta que quede suave. Desea que el esmalte sea algo espeso, pero que se pueda verter fácilmente. Si parece demasiado espeso, agregue un poco más de mitad y mitad hasta que le guste la consistencia. Rocíe el glaseado sobre los panes mientras el glaseado aún está caliente.
Sabías que volvería con una nueva receta de ruibarbo para ti, ¿verdad? Después de compartir mi amor por el ruibarbo en mi ruibarbo 101, ¡simplemente no podría dejarte colgando sin otra nueva forma fresca de usar este amado ingrediente!
Este pan de canela y ruibarbo con glaseado de mantequilla marrón es húmedo y tierno y se condimenta cálidamente con una buena cantidad de canela. Y ese fabuloso glaseado de mantequilla marrón es el contraste perfecto con los bocados agrios del glorioso ruibarbo primaveral.
Esta receta de pan dulce y rápido se combina de manera agradable y fácil. Y hace dos panes de buen tamaño, perfectos para comer uno ahora y congelar el otro para más tarde. O para regalar un pan a un amigo o vecino. ¿A quién no le encantaría encontrar uno de estos panes dorados en la puerta de su casa?
¿Puedes usar azúcar blanca en lugar de morena?
Seguramente podría prescindir de agregar el glaseado de mantequilla marrón, pero no puedo imaginar por qué querría omitir este paso final, esta coronación de sus panes perfectamente hechos. Mis fotos muestran una llovizna más mínima del esmalte, pero también se sabe que lo extendí, agradable y espeso. Te lo prometo, es bueno de cualquier manera.
diferencia entre harina para todo uso y harina de pan
El pan de ruibarbo y canela es resistente, pero tierno y perfectamente húmedo. Y adoro los pequeños bolsillos en tonos rojos y verdes de la bondad del ruibarbo fruncido. Corto el pan para los desayunos matutinos, los almuerzos de fin de semana y los refrigerios después de la escuela, junto con tazas de café o té caliente o vasos altos de leche fría.
Con casi todos los panes y muffins rápidos, me encontrarás alcanzando el plato de mantequilla. No puedo resistirme a añadir una pizca de mantequilla. Pero este pan de canela y ruibarbo es una historia diferente para mí, y todo se debe al glaseado de mantequilla marrón. Encuentro que el glaseado mantecoso es suficiente. Perfectamente.
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