Galletas de chocolate de San Valentín

Chocolate Valentine Cookies

Mi mamá y yo solíamos hacer estos juntos todos los días de San Valentín, y los destinatarios iban desde lindas novias en los primeros años más inocentes de la adolescencia, hasta (para gran consternación de mi mamá) novios que llevaban camisetas polo y camisetas sin mangas más tarde. en el Instituto. Son dulces galletitas de chocolate, personalizadas con plantillas y azúcar glass tamizada, que no podría ser un método de decoración más sencillo.

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Solía ​​volverme loco con los tontos, deletreando citas de corazones de San Valentín como Sé mío y Te amo y eres lindo

Mi mamá rechazó Kiss Me, desafortunadamente. ¡Qué tonta era! También deletreaba nombres, la fecha de ese Día de San Valentín, y ocasionalmente cortaba mis propias plantillas geométricas y hacía diseños originales en las galletas para alguna decoración interesante. Realmente es una forma divertida de decorar.

Querrá tener unas pinzas para quitar las plantillas una vez que se haya espolvoreado el azúcar en polvo, y es posible que también necesite un cepillo fino de algún tipo para borrar los errores. Aparte de eso, solo necesita un cortador de galletas de corazón y algunas plantillas del alfabeto que se ajusten al cortador. Fácil y divertido de hacer con niños.

Y, suspiro, tan romántico.

Comience agregando 2 barras de mantequilla sin sal al tazón de una batidora eléctrica. Soy casi exclusivamente una chica de mantequilla salada, pero en este caso, la mantequilla sin sal es necesaria.

Batir la mantequilla hasta que esté esponjosa, luego agregar el azúcar morena.

Batir esa mezcla, luego agregar un huevo ...

Y un poco de vainilla ...

Y mezcla hasta que esté totalmente combinado.

En un recipiente aparte, agregue la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela y el cacao en polvo.

Bátelo para combinar.

Luego agréguelo en dos lotes a la mezcla de mantequilla / azúcar en el tazón, mezclando bien después de cada adición.

A continuación, y esto es importante, no coma toda esta masa. Si comes toda esta masa, no tendrás galletas.

Este ha sido un anuncio de servicio público.

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Coloca la masa en una bolsa Ziploc grande y luego aplástala en un disco. Esto facilitará la implementación más adelante.

Ahora tíralo a la nevera por un par de horas.

Mientras la masa se enfría, busque su cortador de corazones ... ¡o cortadores! Este fue un conjunto de anidación cortador de corazones que recogí hace unos meses.

Cuando esté listo para hacer las galletas, retire la masa del refrigerador. Sácalo de la bolsa de plástico y colócalo sobre una superficie ligeramente enharinada. Deberá dejarlo reposar durante unos cinco a diez minutos, solo para que se ablande lo suficiente como para que sea más fácil desplegarlo. Si se agrieta violentamente cuando comienza a enrollarlo, espere unos minutos más.

Antes de cortar las galletas ...

Asegúrate de que las plantillas que vas a usar se ajusten al tamaño del corazón.

A continuación, extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, recórtela y colóquela sobre un papel encerado o un tapete para hornear. No enrolle la masa demasiado fina; Prefiero que las galletas estén un poco blandas, y si las enrollas demasiado finas, quedarán crujientes y trágicas.

Hornéalos durante unos 12 minutos más o menos, luego déjalos enfriar por completo.

Cuando esté listo para decorar, coloque la plantilla justo encima de la galleta.

Corta pedazos de papel de desecho y colócalos sobre cualquier área de la galleta que esté expuesta.

Luego, tamice ligeramente el azúcar en polvo por encima. Como puede ver, no fui muy ligero con mi cribado porque evidentemente tenía algún tipo de espasmo muscular.

No seas como yo.

Use pinzas (limpias) para levantar con cuidado el papel y la plantilla, teniendo mucho cuidado de no dejar caer azúcar en polvo mientras los retira.

¡Ahí tienes! Como puede ver, podría haberme vuelto un poco más ligero con el azúcar en polvo, ya que parece que va a haber una avalancha aquí en un segundo. Pero se entiende la idea.

Este es un poco mejor. No tan grumoso.

Termine con todas las letras que necesita, luego colóquelas en una bonita servilleta encima de una bandeja.

Ah, y también puedes hacer plantillas inversas para una apariencia diferente (y para más azúcar en polvo por galleta).

¡Lindo!

Hazlos para tu amorcito el V-Day. Deletrea su nombre, los lindos dichos del Día V o decóralos con bonitos patrones. ¡Diviértete con ellos!

Y si te sobraron las galletas ...

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Glaseado de chocolate… o, en mi caso, Nutella.

Amén.

Mucho amor,
Mujer pionera

Aquí está el práctico imprimible: