Macarrones de cereza bañados en chocolate

Chocolate Dipped Cherry Macaroons

¡Estos bonitos macarrones de cereza bañados en chocolate son dulces montículos de amor de coco tostado! De Brenda Score de A Farmgirl's Dabbles. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:30porciones Tiempo de preparación:0horas40minutos Hora de cocinar:0horas30minutos Tiempo Total:1hora10minutos Ingredientes2/3 c. Cerezas al marrasquino picadas pequeñas 14 oz. peso de coco rallado azucarado 3/4 c. Leche condensada azucarada 1/2 cucharadita Extracto puro de vainilla 1/2 cucharadita Extracto puro de almendra 3 cucharadas Harina para todo uso 2 Claras de huevo grandes a temperatura ambiente 1/4 cucharadita Sal kosher 6 onzas. peso barra para hornear de chocolate semidulce Ghirardelli, picada en trozos de 1/2 pulgadaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 325 °. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.

Extienda las cerezas picadas en un plato forrado con papel toalla. Dejar de lado. En un tazón grande, mezcle el coco, la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Luego agregue las cerezas picadas. Esto le dará a la mezcla un color rosa claro; simplemente dóblela hasta que toda la mezcla tenga un color uniforme. Espolvoree harina uniformemente sobre la mezcla y luego doble nuevamente para incorporar.

Con una batidora de pie o una batidora de mano, con el accesorio para batir, bata las claras de huevo y la sal a velocidad alta hasta que tenga picos de firmeza media. Incorpora muy suavemente las claras de huevo a la mezcla de coco. Con una cuchara para galletas de tamaño mediano (la que usé es de 1-3 / 4 pulgadas de diámetro), empaquete la mezcla de coco con bastante fuerza en la cuchara y coloque la masa en los moldes para hornear preparados. Coloque ambas bandejas en el horno y hornee durante unos 30 a 33 minutos, o hasta que estén doradas y cuajadas, alternando bandejas a la mitad del tiempo total de horneado. Retire las bandejas del horno y deje que los macarrones se enfríen en la sartén durante 5 minutos antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen por completo.

Cubra una sartén con papel pergamino y reserve. En un tazón muy pequeño apto para microondas, derrita suavemente el chocolate en el microondas. Caliente de 15 a 20 segundos a la vez, revolviendo en el medio, teniendo especial cuidado para asegurarse de que el chocolate no se queme. Sumerja el fondo de cada macarrón en el chocolate derretido, de modo que el chocolate alcance aproximadamente & frac14; pulgada arriba de los lados. Mueve los macarrones para que el exceso de chocolate vuelva a caer en el tazón. Con mucha suavidad, raspe el fondo del macarrón a lo largo del borde del tazón, desde el interior del tazón hacia el exterior, para dejar que el exceso de chocolate vuelva a caer en el tazón. Coloque los macarrones de cereza bañados en chocolate en un molde forrado con papel pergamino. Repita hasta que todos los macarrones estén sumergidos. Deje reposar los macarrones a temperatura ambiente hasta que el chocolate esté listo, o colóquelos en el refrigerador durante 10 minutos para acelerar el proceso.

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días. Estos también se congelan muy bien en un recipiente hermético con papel pergamino separando las capas de macarrones.

Además de Navidad, mi próxima festividad favorita para una repostería especial tiene que ser el Día de San Valentín. Con todos los dulces sentimientos asociados con este día, creo que las golosinas caseras deberían estar en la agenda de horneado de todos. ¡Y eso te incluye a TI!



Si estás buscando un proyecto divertido en la cocina, algo para compartir con personas especiales en tu vida, tengo la receta perfecta para ti. ¡Estos bonitos macarrones de cereza bañados en chocolate son dulces montículos de amor de coco tostado!



Cuando era niño, mi madre solía hacer esas galletas de macarrón donde cada una estaba cubierta con una cereza roja o una cereza verde. Conoces a los. Las galletas hicieron su aparición en nuestra casa durante las vacaciones, nunca fallan, porque mamá es una especie de loca por el coco.

Avance rápido hasta hace aproximadamente un año, cuando quería sorprender a mi papá con los sabores de su pastel de cumpleaños de chocolate alemán favorito, en forma de macarrón. Pero no podía conformarme con cualquier receta de macarrones. Tenía detalles específicos en mente. Sabrosos y húmedos, similares a los que solía hacer mamá. Pero con una consistencia más densa y apariencia de montículo, como los que había disfrutado en una panadería local. Se podría decir que estaba en una misión de macarrones.



Me tomó algunos intentos conseguir la receta correcta, pero cuando lo hice, ohhh fue encantador. Empaqué una pequeña caja de esos macarrones de chocolate alemanes y se los envié a mi papá por su cumpleaños. ¡Fueron un éxito definitivo!

Creo que a nuestras hijas les gusta el sabor y la textura del coco casi tanto como a su abuela loca por el coco. Entonces, cuando estaba planeando hornearles un regalo del Día de San Valentín, mi mente se centró en una variación de esos macarrones que ya había perfeccionado.

Y esta vez, habría cerezas y chocolate. ¡Dulce!



Los macarrones son divertidos y fáciles de hacer, un proyecto de repostería que siempre me da alegría. ¡Pero la gran ventaja es que saben tan bien!

Desde sus cáscaras exteriores perfectamente crujientes hasta su interior denso y masticable, estos macarrones de cereza son todo tipo de hermosos. Y justo cuando piensas que no podrían mejorar, se dan un chapuzón en un chocolate semidulce. Las cerezas y el chocolate estaban destinados a estar juntos.

Aunque te sentirás tentado a guardarte todos los macarrones de cereza bañados en chocolate (¡créeme, lo harás!), Te animo a empacar algunos, para alguien a quien le vendría bien un poco de alegría.

Fabricar. Cuota. ¡Disfrutar!

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