Ensalada Waldorf De Pollo

Chicken Waldorf Salad



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Pollo Waldorf Sald 08 Mi opinión sobre una ensalada americana clásica. De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas25minutos Tiempo Total:0horas40minutos Ingredientes2 pechugas de pollo enteras, deshuesadas y sin piel 1 tallo de apio, en rodajas finas 1 manzana entera, picada 3/4 c. Uvas partidas a la mitad 3/4 c. (o más) nueces pecanas (o nueces tostadas) picadas, remojadas y deshidratadas 3/4 c. Mayonesa 1/4 c. Crema agria Sal y pimienta para probar 1/4 Limón, jugoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 425ºF. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y sazone generosamente con sal y pimienta. Hornee en horno precalentado durante unos 23–25 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 165ºF. Deje enfriar completamente y corte en trozos pequeños.

Coloque el pollo, el apio, la manzana, las uvas, las nueces, la mayonesa y la crema agria en un tazón grande. Mezclar hasta que esté bien combinado. Pruebe y agregue sal, pimienta y jugo de limón si es necesario.

Servir inmediatamente. Guarde las sobras en el refrigerador.

Escuché por primera vez sobre la ensalada de pollo Waldorf cuando era adolescente. Las fiestas del té estaban de moda en nuestro círculo de educación en casa, por lo que siempre estábamos buscando nuevas recetas de té para probar. No puedo recordar si una hermana o un amigo preparó primero una ensalada Waldorf para una fiesta de té, pero sí recuerdo que a las chicas nos gustó y a algunos de los chicos les gustó. ¡Es un plato polarizador, obviamente!



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La ensalada Waldorf es una de mis favoritas porque es una mezcla maravillosa: cremosa pero fresca, sabrosa pero dulce. Hay tantas texturas y sabores. Pensarías que sería un desastre, pero de alguna manera simplemente funciona.

¡Déjame compartir mi opinión sobre esta clásica ensalada americana!

Hay muchas variaciones diferentes de esta ensalada, pero solo incluí mis ingredientes favoritos: manzana, limón, apio, nueces, pollo y uvas. A algunas personas les gusta agregar cebollas o pasas, pero las cebollas crudas me dan dolor de estómago, y digamos que las pasas y yo tenemos una relación complicada (no me gustan desde que era niño). Las nueces son más tradicionales que las nueces, pero 9 de cada 10 veces prefiero las nueces. Las nueces son perfectas en pan de plátano y brownies, pero las nueces son mejores en ensaladas en mi opinión.



Ahora, puede que odies el apio y te gusten las cebollas. O puede que le gusten las pasas y desprecie las manzanas, o prefiera las almendras a las nueces. Si ese es el caso, ¡no dude en hacer las sustituciones que desee!

Me gusta usar una combinación de mayonesa y crema agria en mi ensalada de pollo Waldorf. La crema agria agrega un sabor brillante y picante.

Esta ensalada es realmente difícil de hacer.



¡Es una broma!

Simplemente arroje todos los ingredientes en un tazón grande (el mío debería haber sido más grande) ...

¡Y revuélvelo todo junto! Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario. Dependiendo de cuán salada sea la mayonesa y cuán agresivamente se sazonó el pollo, es posible que no necesite sal. Y si su mayonesa ya es bastante ácida, un poco de jugo de limón podría ser suficiente. ¡Asegúrate de probar primero!

Notas:

1. Mi Receta de ensalada Waldorf es bastante cremoso, que es como me gusta. Si prefiere una ensalada más seca, reduzca la mayonesa o la crema agria.

2. Si hace esto con anticipación, le recomiendo que mantenga las nueces separadas y revuelva en el último minuto para que no se empapen.

3. Usé mi nueces empapadas en esta receta, pero puedes tostar nueces crudas si tienes poco tiempo.

4. Si va a servir esto en un picnic o comida compartida, asegúrese de mantenerlo en la hielera o en el refrigerador hasta que esté listo para servir, ya que contiene mayonesa. ¡Y vuelva a poner las sobras en la hielera lo antes posible!

5. Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero siéntase libre de usar las sobras de pollo en su lugar.

6. Puede servir esto sobre una cama de lechuga si lo desea, ¡o simplemente hacia arriba!

¿Alguna vez has comido ensalada de pollo Waldorf antes? ¿Lo amaste o lo odiaste? ¿Estarías dispuesto a intentarlo de nuevo?


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