Pasta de pollo con parmesano

Chicken Parm Pasta

¡Adelante, cómelo directamente de la sartén! No hay juicio aquí. 😂



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas40minutos Ingredientes5 cucharadas

aceite de oliva



1/2 c.

migas de pan Panko

sueño de una gran araña negra
3/4 c.

Queso parmesano rallado



1 libra.

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de grosor

números de ángel 8888
1 1/2 cucharadita

sal kosher, y más para la pasta

4

dientes de ajo, en rodajas finas



1/4 cucharadita

Hojuelas de pimienta roja

regalos de los vaqueros de dallas para ella
1

Lata de 28 onzas de tomates enteros pelados, triturados a mano

1 libra.

bucatini o espaguetis

1/2 c.

albahaca fresca empaquetada sin apretar, en rodajas finas, más hojas para decorar

8 oz.

mini bolitas de mozzarella, escurridas

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  1. Caliente una sartén pequeña a fuego medio-bajo y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el panko y revuelva para cubrir con el aceite. Cocine, revolviendo, hasta que el panko esté crujiente y dorado, de 3 a 4 minutos. Ponga a un lado para enfriar, luego agregue 1 & frasl; 4 taza de parmesano.
  2. Sazone el pollo con 1 cucharadita de sal. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén antiadherente grande y caliente a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Retirar a un plato.
  3. Reduzca el fuego a medio y agregue las 2 cucharadas de aceite restantes a la sartén. Agregue el ajo y cocine hasta que comience a dorarse, de 30 segundos a 1 minuto. Espolvoree las hojuelas de pimiento rojo y agregue los tomates. Agregue 1 taza de agua y 1 & frasl; 2 cucharadita de sal. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que espese, unos 15 minutos.
  4. Mientras tanto, hierva una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete para al dente. Reserve 1 & frasl; 2 taza del agua de cocción, luego escurra la pasta.
  5. Agregue el pollo y la albahaca a la salsa de tomate y vuelva a hervir a fuego lento. Agregue la pasta y cocine, revolviendo para cubrir, aproximadamente 1 minuto. Agregue las 1 & frasl; 2 taza de queso parmesano restante y mezcle. Retirar del fuego, esparcir la mozzarella y revolver, luego tapar y dejar reposar hasta que la mozzarella comience a derretirse, aproximadamente 1 minuto. Destape y mezcle una vez más, agregando un poco del agua de cocción reservada si la pasta parece seca. Cubra cada porción con la mezcla de panko y albahaca.
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