Chex Party Mix

Chex Party Mix

Sé lo que estás pensando: ¿Chex Party Mix? Pero puedo comprar eso en bolsas del supermercado ! Pero la verdad es que, mis pavos, tú realmente, realmente no puedes.

Sin ofender a Chex, pero crecí en los años setenta y ochenta, cuando la preparación estaba de moda y el Chex Party Mix original, HECHO EN CASA, reinaba supremamente en la época navideña. Para mi las cosas en la bolsa simplemente no lo corta . Seguro, es salado y sabroso. Claro, está crujiente. Pero simplemente falta algo.

Sigo la receta original creada por Chex, pero como soy un hijo del medio descontento, me veo obligado a cambiar un poco las cosas. Por un lado, sustituyo el ajo en polvo que pide la receta original con ajo fresco picado , lo que realmente le da al Chex Mix un hermoso sabor a ajo asado. Mmmm. Y como soy muy picante y peligroso, agrego varios batidos de Tabasco, lo que hace una diferencia asombrosa al final.

No soy realmente picante ni peligroso. Pero siempre he querido serlo.

Vamos chicos. Si nunca ha hecho su propio lote de Chex Party Mix, TIENE que probarlo. Haga una prueba de sabor de lado a lado con el material preempacado en una bolsa. Nunca jamás volverás.

El elenco de personajes: Corn Chex. Trigo Chex. Rice Chex. Chex, Chex, Chex. Me estoy mareando. Además: palitos de pretzel, nueces mixtas, mantequilla, salsa inglesa, sal condimentada de Lawry, cebolla en polvo ... ¡y ajo fresco! ¡Oh ... y TABASCO! Los pequeños cambios me emocionan, incluso si tienen lugar en un tazón de Chex Party Mix. Me divierte muy fácilmente.

En un tazón grande, mida 3 tazas de maíz, trigo y arroz Chex.

Vierta 2 tazas de palitos de pretzel ...

Y 2 tazas de nueces mixtas.

Y ahí lo tienes: ¡Chex Party Mix!

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Realmente no.

Ahora es el momento de ponerse serios, amigos. Desenvuelva de 1 a 1 1/2 barras de mantequilla normal (con sal) y colóquelas en un recipiente apto para microondas.

Ahora encuentre su Worcestershire. ¿Recuerda? ¿Lo usaste para hacer los sándwiches Marlboro Man? Si. Sí, ese es el indicado.

Mide 3 cucharadas de la pasta y agrégala a la mantequilla.

Ahora encuentra tu Tabasco. ¿Recuerda? ¿Lo usaste para hacer los sándwiches Marlboro Man? Si. Sí, ese es el indicado.

Adelante, agrega Tabasco al gusto, que sé que es difícil juzgar con algo así. Usé alrededor de siete batidos buenos, y la mezcla de fiesta resultante tenía un subtono deliciosamente picante, aunque nunca sentí suficiente calor como para que fuera incómodo. Si tienes los kahones culinarios, agrégalos a 10-12 batidos. Pero solo si tienes los kahones.

Lamento haber dicho kahones.

Ahora encuentre su Lawry's, que sé que tiene en su gabinete de especias porque lo menciono tanto que he quemado un cráter subliminal en su médula oblongota y no se atrevería a ser atrapado muerto sin él. O algo así.

Eso realmente no tenía ningún sentido.

Encuentro que 1 cucharadita de la sustancia es lo suficientemente buena, aunque otro 1/4 a 1/2 funcionaría si realmente te gusta la sal. Pero comience con 1 cucharadita y podrá agregar más después, después de haberla probado.

Ahora para mi MEZCLA DE FIESTA CHEX DE MUJER PIONERA TOP SECRET INGREDIENTE: Ajo fresco, bebé. Rompa de 2 a 4 dientes, dependiendo de cuánto l-o-v-e ajo.

Para llegar a lo bueno que hay adentro, simplemente use el fondo de un vaso o frasco y déle un buen golpe a los dientes.

Luego, simplemente pele la piel. Y aww, mira. Ese pequeño está empezando a brotar un poco. Estos pequeños dientes crecen tan rápido que no puedo creerlo.

Bien, entonces mi ajo es un poco viejo. Lo siento, ¿de acuerdo? Soy una mujer pionera y hay un largo camino hasta un supermercado.

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Ahora, puede picar el ajo si lo desea, pero he descubierto que machacarlo en una prensa de ajo permite que el sabor del ajo se distribuya realmente y le dé a la mezcla un profundo sabor a ajo asado. En otras palabras, use una prensa de ajo. ¡O! (Otra forma de hacerlo es voltear un cuchillo de carnicero de lado y presionar el ajo contra la tabla de cortar, formando una pasta).

Una prensa también es excelente porque a medida que machacas el ajo, exprime el jugo de ajo directamente en la mezcla.

Ahora, debido a que quiero honrar el Chex Party Mix original, generalmente espolvoreo 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo (que no debe confundirse con sal de cebolla). Acepto todas las especias aquí.

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Ahora cocine en el microondas la mezcla hasta que la mantequilla se derrita y revuelva para combinar.

Me gusta tomarme fotos moviéndome para combinar. ¿Revolviendo para combinar? ¿Combinatorio? ¿No es ese un término agrícola?

Ahora toma un trozo de Chex y sumerge una esquina en la salsa. Pruébalo y mira qué te parece el condimento. En este caso, pensé que le vendría bien un poco más de patada.

Simplemente agregue otro toque o rocíe lo que crea que necesita.

Ahora mezcle todos los ingredientes secos ...

Y si cree que le falta algún ingrediente, simplemente agregue un poco más.

Ahora, revolviendo constantemente, rocíe la mezcla de Worcestershire.

Asegúrese de seguir revolviendo, y poco a poco los ingredientes secos se cubrirán con una deliciosa y sabrosa delicia.

Vierta la mezcla en una o dos bandejas para hornear planas y hornee a 250 grados durante 1 hora, 15 minutos, más tiempo si cree que lo necesita. Esto permitirá que la mezcla se seque y se vuelva agradable y crujiente, y que la mantequilla comience a adquirir un color un poco más oscuro.

Ahora escuchen, amigos. Sé lo que estás pensando. Es Chex Party Mix, yada yada yada, ya viste un lote de Chex Party Mix, ya los has visto todos. Pero realmente creo que si prueba este Chex Party Mix , si abre su mente y su corazón, se volverá adicto de la noche a la mañana.

Y perderá diez kilos, le crecerá una cabellera más gruesa y se convertirá en un ser humano más feliz y completo.