Pizza de cebolla caramelizada y prosciutto

Caramelized Onion Prosciutto Pizza



Descubre Su Número De Ángel

Una base de pizza excelente y básica. Hace dos costras. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas5minutos Ingredientes1 cucharadita Levadura seca instantánea o activa 1 1/2 c. Agua tibia 4 c. Harina para todo uso 1 cucharadita Sal kosher 1/3 c. Aceite de olivaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Espolvoree levadura sobre 1 1/2 tazas de agua tibia (no tibia). Deje reposar unos minutos.

En una batidora, combine la harina y la sal. Con la batidora funcionando a baja velocidad (con accesorio de paleta), rocíe con aceite de oliva hasta que se mezcle con la harina. Luego, vierta la mezcla de levadura / agua y mezcle hasta que se combinen y la masa se una en una masa pegajosa.

Cubra un tazón aparte con un chorrito de aceite de oliva y forme una bola con la masa. Mezcle para cubrir la masa con aceite de oliva, luego cubra el recipiente herméticamente con una envoltura de plástico y déjelo a un lado durante 1 a 2 horas, o guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.

Nota: lo mejor es hacer la masa con al menos 24 horas de anticipación, y 3 o 4 días es incluso mejor.

Cuando esté listo para hacer la pizza, tome la MITAD de la masa de la pizza (la receta hace 2 costras) y apriete la masa hacia el fondo para formar una bola bonita, apretada y estirada. Puede extender la pizza con un rodillo si lo desea, pero a veces es tan fácil tirarla y estirarla hasta que se sienta bien. Y cuando la corteza esté fina y fina, colóquela en una bandeja para hornear engrasada o en una bandeja para pizza. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la masa y extiéndalo con los dedos. Espolvorea muy ligeramente un poco de sal sobre la corteza.

Precaliente el horno a 375 grados. Cubra su corteza con los ingredientes de su elección. Luego hornee de 15 a 17 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los aderezos burbujeen.

Tenía un poco de masa de pizza sobrante (que es el mejor tipo de masa de pizza que hay) en el refrigerador anoche, así que preparé esta deliciosa y extremadamente fácil de preparar pizza. Cebollas dulces y caramelizadas ... prosciutto salado ... hermosa mozzarella fresca. Todo se casa en una hermosa armonía.



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Digamos que lloré, me hizo muy feliz.

¿Por qué la comida me hace llorar?

Sigo esta pregunta en terapia.



Esto es lo que necesita ...

Sí, escribí mal el jamón en la primera ronda.

Pasa algunas veces.



También estoy persiguiendo eso en terapia.

También necesitas una base de pizza, que es la MITAD de mi receta de base de pizza. Usé la primera mitad para la pizza de pollo a la barbacoa del lunes; esta mitad ha estado sentada en un recipiente en el refrigerador desde entonces.

Lo he dicho antes y repetiré: ¡La base de la pizza es mejor si la preparas con uno o dos días de anticipación!

Corteza de pizza básica


Volviendo a los demás ingredientes: me encanta el jamón serrano. Es un jamón italiano curado en seco, en lonchas muy finas. Salado. Sabroso. Delicioso. Lo puedes encontrar en muchos supermercados, generalmente en la sección de quesos especiales.

Lo primero que vamos a hacer es caramelizar las cebollas rojas. Agregue un poco de aceite de oliva a una sartén caliente ...

Agregue las cebollas, que deben cortarse en rodajas bastante finas.

Espolvorea un poco de azúcar morena para que las cebollas se caramelicen realmente. Por supuesto, puedes caramelizar cebollas sin agregar azúcar… pero como el prosciutto es tan salado, me gusta mucho que las cebollas estén dulces.

Revuélvalos y déjelos cocinar durante unos minutos.

Quieres que sean adorables, marrones y deliciosos.

Luego, rocíe un poco de aceite de oliva en una sartén, luego extiéndalo por todos lados con sus dedos.

A continuación, estire o enrolle la masa de pizza en un rectángulo, colóquela en la sartén y rocíe un poco de aceite de oliva sobre la superficie de la masa.

Espolvorea un poco de sal kosher sobre la masa ...

Y un poco de parmesano también.

A continuación, coloque rodajas finas de mozzarella por toda la masa. Asegúrese de cortarla lo más finamente posible, ya que la corteza de la pizza es delgada.

Luego vienen las cebollas caramelizadas.

¡Realmente colóquelos en gruesos! Las cebollas son un ingrediente central en esta pizza.

Luego viene el prosciutto.

Simplemente coloco las rodajas aquí y allá, para que se distribuyan uniformemente.

Termine con una pizca de queso parmesano, luego coloque la pizza en un horno a 500 grados (¡caliente!) Durante unos 15 minutos.

Sácalo cuando la corteza esté dorada y el queso burbujeante y delicioso.

Esto huele tan, tan bien.

El prosciutto se cocina un poco y termina siendo un poco crujiente. Las cebollas dulces se asientan en la mozzarella ... oh, mmm.

Creo que te encantará este.

¡Y con eso, intentaré retrasar las recetas de pizza por un tiempo!

Creo.

Si no te habías dado cuenta, estoy en un poco de pizza en este momento.

Pasa algunas veces.

También estoy persiguiendo eso en terapia.

¡Disfrutar!

Aquí están las prácticas recetas imprimibles, tanto para la pizza como para la masa:

ángel número 226
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