Cajun Meatloaf
Esta deliciosa receta es una creación magistral de Ryan. Cortar en algo tan suculento, tan delicioso, podría hacerte cambiar de opinión sobre lo que se supone que es el pastel de carne. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas40minutos Hora de cocinar:0horas40minutos Tiempo Total:1hora20minutos Ingredientes3 pimientos enteros (2 si son grandes) 2 cebollas medianas enteras 1 manojo de apio (5-6 costillas) 8 dientes (hasta 10 dientes) de ajo 6 cucharadas Manteca 1 cucharadita Sal 1 cucharada. Worcestershire 1 cucharadita Pimienta negra 1 cucharadita Nuez de tierra 1 cucharadita Pimienta de cayena Unos batidos de salsa picante (opcional) 2 c. Salsa de tomate, dividida 1/2 c. Leche entera 1 c. (a 2 tazas) Pan rallado 2 libras Carne de res molida magra (92% magra) 1 libra. Carne de cerdo molida 3 huevos enteros 2 cucharadas. CariñoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 400 grados. Picar todas las verduras frescas (pimientos, cebollas, apio) en dados pequeños y picar el ajo. A fuego medio-alto, derrita 6 cucharadas de mantequilla. Una vez que la mantequilla comience a dorarse, agregue las verduras picadas y el ajo. Agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal.
Después de que se hayan cocinado durante unos minutos, agregue 1 cucharada de salsa Worcestershire, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de nuez moscada y 1 cucharadita de pimienta de cayena. Si le gusta picante, agregue un par de batidos de su salsa picante favorita. A continuación, agregue sobre & frac12; taza de salsa de tomate. Continúe cocinando y revolviendo durante unos minutos más. Retírelo del calor.
Después de dejar que la mezcla se enfríe durante un par de minutos, agregue aproximadamente & frac12; taza de leche. Revuelva hasta que esté combinado. Luego agregue al menos 1 taza de pan rallado. Continúe agregando pan rallado y revolviendo hasta que la mezcla sea una pasta agradable y espesa.
En un tazón grande, coloque la carne molida de res y el cerdo. Batir 3 huevos y agregar a la carne. Después de permitir que la mezcla de vegetales pastosos se enfríe un poco, comience a incorporarla a la carne. Siga incorporando toda la mezcla de verduras y cajún en la carne hasta que todo esté bien mezclado.
Rocíe una sartén con un poco de aceite en aerosol antiadherente. A continuación, con las manos, forme una hogaza con la mezcla de carne en la sartén. Haga la hogaza alrededor de 6-8 pulgadas de ancho y alrededor de 1 & frac12; pulgadas de espesor.
En un tazón pequeño o taza medidora, mezcle & frac34; taza de salsa de tomate con aproximadamente 2 cucharadas de miel. Unte esta salsa sobre todo el pastel de carne.
Coloque en un horno a 400 grados durante unos 40 minutos.
Por el pastor Ryan.
Nota de PW: Iba a publicar esto a primera hora el lunes por la mañana, pero parece demasiado bueno para esperar y nunca he sido bueno en la disciplina. Gracias, Pastor Ryan, por compartir esta deliciosa receta con nosotros. Ahora, dale palmaditas en el vientre floreciente de tu esposa y dile a ese dulce bebé que todos dijimos hola. –PW
Cuando era pequeño, el pastel de carne entraba en la misma categoría que el hígado y las cebollas: Alimentos que haría una larga fila para NO tener que comer .
Era como si fuera solo una gran pila de carne molida con salsa de tomate y horneada en el horno. No me importaban demasiado las hamburguesas, entonces, ¿por qué iba a querer una más grande, secadora ¿hamburguesa? No fue hasta más tarde que descubrí la dicha culinaria que es un pastel de carne húmedo, rico en ingredientes y lleno de sabor. Coloca esta creación magistral encima de un montón de estos [haz clic en mí -> puré de patatas <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Entonces, ¿qué necesitamos para esta barra de carne y qué la hace exactamente cajún?
Echemos un vistazo a la lista de ingredientes:
* 3 pimientos morrones (2 si son grandes): estoy usando un rojo, naranja y amarillo. Cualquier color funciona bien.
* 2 cebollas medianas
* 1 manojo de apio (5-6 costillas)
* 8-10 dientes de ajo
* 3 huevos
* 6 cucharadas de mantequilla (sí bebé)
* 1-2 tazas de pan rallado
* Nuez de tierra
* Pimienta negra
* Pimienta de cayena
* 1/2 taza de leche (entera es probablemente lo mejor ... solo tenía un 2% a mano)
* 1 cucharada de Worcestershire
* 2 tazas de salsa de tomate
* 2 cucharadas de miel
2 libras de carne molida magra (esto es 92/8)
1 libra de cerdo molido
Esta receta alimentará a unos 8 humanos de gran apetito. A menos que esos humanos sean como los humanos que conozco. Entonces solo podría alimentar a unos 6 de ellos.
Nuestro primer paso será cortar todos nuestros productos en trozos pequeños. No es una carne picada… más un dado pequeño. Esto debería producir una buena pila de verduras. También pique el ajo durante este tiempo. (El mío está enterrado debajo de las cebollas en la foto).
A continuación, vamos a alentar esos vegetales cortados en cubitos con 6 cucharadas de mantequilla derretida en una sartén. Sí, dije 6. Tenemos muchos bienes inmuebles que estamos tratando de cubrir aquí y los necesitamos extra Animado para que este sea un sabroso pastel de carne. El calor medio-alto sería fantástico.
Una vez que la mantequilla se derrita y se dore ...
Agregue la cebolla, el apio, el pimiento morrón y el ajo. Es hora de que se revele el aroma de nuestro cuarteto cajún.
Agregue aproximadamente una cucharada de sal a nuestros amigos de la sartén para ayudar con la extracción de humedad y el condimento.
Después de que nuestros aromáticos se hayan cocinado durante unos minutos, continúe y agregue nuestra próxima ronda de ingredientes a la fiesta.
Revuélvelo todo e imagina lo increíble que SABIRÁ teniendo en cuenta que ya HUELE tan bien.
Este también podría ser un buen momento para agregar un poco de salsa picante adicional si vive en el lado peligroso.
Esta opción es totalmente Opcional opción.
Agregue aproximadamente 1/2 taza de salsa de tomate a la mezcla.
Revuelve ... huele ... revuelve ... huele ...
Después de dejar que esta mezcla se cocine a fuego medio-alto durante unos minutos más, retiraremos la sartén del fuego y comenzaremos a enfriar un poco las cosas. Luego agregue aproximadamente 1/2 taza de leche.
Después de revolverlo rápidamente, agregaremos alrededor de 1 taza de pan rallado para espesar esta mezcla.
Continúe agregando pan rallado e incorpórelas a la mezcla hasta obtener una pasta agradable y espesa. Agregué al menos otra 1/2 taza para lograr esta consistencia.
Coloque su carne de res y cerdo en un tazón GRANDE para que puedan recibir su tesoro.
Batir los 3 huevos y agregarlos a la carne.
Y un horno a 400 grados será útil muy pronto.
Después de dejar que la mezcla de verduras se enfríe un poco (no queremos cocinar la carne / huevos cuando la agreguemos), podemos comenzar a incorporarla.
Mezcla. Mezcla. Mezcla.
Siga incorporando toda la mezcla de Cajun-Veg en la carne hasta que todo esté bien mezclado.
Usando sus manos, forme su mezcla de pastel de carne en un ... bueno ... pastel de carne , en una sartén. Podrías usar un poco de spray antiadherente aquí. Estamos disparando para algo de alrededor de 6 a 8 pulgadas de ancho x aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor.
Mezcle 3/4 de taza de salsa de tomate con aproximadamente 2 cucharadas de miel. Este será nuestro adorno.
Unte la salsa.
Desliza esto en tu horno a 400 grados durante unos 40 minutos y llama a tus vecinos para que te den algo bueno. Esto va a estar bueno.
Puede que no sea la cosa más bonita del mundo, pero tiene una personalidad maravillosa.
Cortar en algo tan suculento, tan delicioso, podría hacerte cambiar de opinión sobre lo que se supone que es el pastel de carne.
¡Espero que lo disfrutes!
Mujer pionera cazuela de boniato con nueces
El amor gana,
Ryan
www.thisisreverb.com
