Ensalada César Lanzas

Caesar Salad Spears



Descubre Su Número De Ángel

¡Sirve esta ensalada con tanto aderezo y queso como tu corazón desee!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6 - 8porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes para los picatostes:4 cucharadas

mantequilla salada

1/4 c.

aceite de oliva virgen extra

8 c.

pan francés en cubos



2 cucharaditas

condimento italiano

1/2 cucharadita

Hojuelas de pimienta roja

1 cucharadita

sal kosher



1 cucharadita

pimienta negra

Para el aderezo:1/2 c.

aceite de oliva virgen extra

2

dientes de ajo picados

4

filetes de anchoa

1 cucharada.

Mostaza de Dijon

1 cucharada.

vinagre balsámico

1 cucharadita

Salsa inglesa

Jugo de 1/2 limón

Sal kosher y pimienta negra, al gusto

1/4 c.

queso parmesano rallado

Para la ensalada:3

corazones de lechuga romana, cortados y en cuartos a lo largo

1/2 c.

virutas de queso parmesano

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  1. Para los picatostes: Precaliente el horno a 250˚. Derretir la mantequilla con el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego lento. Eche los cubos de pan en un tazón grande. Rocíe la mezcla de mantequilla y aceite de oliva y mezcle hasta que estén todos cubiertos. Revuelva el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño, espolvoree la mezcla sobre los cubos de pan y revuelva para cubrir. Extienda el pan en una sola capa en una bandeja para hornear y hornee, revolviendo dos veces, hasta que los picatostes estén crujientes, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar por completo.
  2. Para el aderezo: Combine el aceite de oliva y el ajo en una licuadora. Agrega las anchoas. (¡No se asuste! Ni siquiera sabrá que están allí). Luego, agregue la mostaza, el vinagre, la salsa Worcestershire y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Licúa el aderezo hasta que quede totalmente suave, luego agrega el parmesano y licúa hasta que quede suave nuevamente.
  3. Para la ensalada: Coloque la lechuga romana en una fuente. Rocíe con la mayor parte del aderezo. Cubra con los picatostes y espolvoree con el parmesano rallado. Sirva con el aderezo restante a un lado.
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