Butternut Squash Puree
¡Una deliciosa guarnición de Acción de Gracias!
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas45minutos Tiempo Total:0horas55minutos Ingredientes2
calabaza entera, cortada por la mitad y sin semillas
6 cucharadasmantequilla, cortada en trozos
1/4 c.jarabe de arce puro
Pizca de sal
Canela molida, para espolvorear
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Precalienta el horno a 375 grados. Coloque las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear y ase durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernas.
- Saque las entrañas en un tazón y agregue mantequilla, almíbar y sal. Triture con un machacador de papas O haga puré con un procesador de alimentos.
- Extienda en una cazuela pequeña y espolvoree con canela. Mantener caliente en el horno hasta el momento de servir, ¡luego servir por cucharadas!
Puede parecer poco más que una simple calabaza machacada (probablemente porque eso es lo que es), pero esta es absolutamente, sin lugar a dudas, una de mis guarniciones favoritas en mi cena de Acción de Gracias lámina. Algo mágico sucede cuando tuesta la calabaza, luego la haces puré con una mezcla pecaminosa de mantequilla y jarabe de arce ... quiero decir, es más que delicioso. La primera vez que hice esto, mi hermana Betsy estaba de visita y los dos terminamos usando nuestros dedos para limpiar hasta la última pizca de puré que quedaba en la sartén.
¡Aquí le mostramos cómo hacerlo!
(Nota: para la publicación original / antigua de 2007, haga clic aquí . Casi idéntico a este, ¡pero quería guardarlo en caso de que le gusten las fotos / instrucciones antiguas!)
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Precalienta el horno a 375 grados. Corte la calabaza por la mitad, saque las semillas, luego colóquelas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear y ase durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernas.
Cuando están tiernos ...
Usa una cuchara para sacar todas las entrañas ...
Y apílelos en un bol.
Agrega la mantequilla, el jarabe de arce y la sal ...
Y use un machacador de papas o un mezclador para aplastarlo por completo.
Para obtener una consistencia súper suave, me gusta hacer puré en una licuadora o procesador de alimentos. (¡No se preocupe si parece comida para bebés! Se supone que sí).
Extiéndalo en una fuente para hornear de 1 cuarto de galón, luego espolvoréelo con un poco de canela molida. ¡Precioso!
Para servirlo, use una cuchara para tomar cucharadas grandes y sírvase con todas las otras cosas buenas.
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Precaución: Puede crear hábito.
