Las galletas de azúcar con forma de mariposa son el regalo perfecto para la primavera

Butterfly Sugar Cookies Are Perfect Springtime Treat

Este estilo de decoración de mármol es más fácil de lo que parece: todo lo que necesita hacer es sumergir las galletas en un glaseado en forma de remolino, ¡no se requieren tuberías!

1. Para las galletas: Combine la mantequilla, el azúcar granulada y la ralladura de naranja en el bol de una batidora eléctrica. Batir a velocidad media hasta que quede suave, luego agregar los huevos y la vainilla. Batir de nuevo, raspando los lados del tazón hasta la mitad. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, hasta que la masa se una.
2. Divide la masa por la mitad, luego aplana ambas mitades en discos y colócalos en bolsas de plástico con cierre separadas. Refrigera la masa hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
3. Precalienta el horno a 350˚. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Estire ambos trozos de masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada y corte tantas galletas como pueda con cortadores de galletas de mariposa de 2 a 3 pulgadas. Coloque las galletas en las bandejas para hornear y hornee hasta que estén listas pero no doradas, de 8 a 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar 5 minutos en las bandejas para hornear, luego retirar a rejillas para enfriar completamente antes de decorar.
4. Para el glaseado: Combine el azúcar en polvo, la leche y las claras de huevo en el tazón de una batidora eléctrica y bata a velocidad media-alta hasta que esté espesa y brillante. Agregue más azúcar en polvo si el glaseado parece demasiado delgado. Simplemente juega con él hasta que esté bien. El glaseado debe estar lo suficientemente rígido como para sumergir la parte superior de la galleta y obtener una capa gruesa y uniforme.
5. Divida el glaseado en 3 o 4 tazones más pequeños. Agregue de 2 a 3 gotas de colorante rojo y naranja de cada tazón, esparciéndolo sobre la superficie del glaseado. Arrastre un palillo de dientes a través de las gotas varias veces para hacer remolinos. Sumerja la parte superior de cada galleta en el glaseado y deje que se escurra el exceso, luego deje secar en una rejilla. Cuando el primer tazón de glaseado se confunda demasiado, pase al siguiente. Deje que la formación de hielo se seque por completo, aproximadamente 1 hora.