Brunch Nachos
Divertido, desordenado. y absolutamente perfecto. ¡No te decepcionará! De Gaby Dalkin de What's Gaby Cooking. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas8minutos Tiempo Total:0horas23minutos Ingredientes4 A 5 huevos 1 cucharada. Manteca 4 c. A 5 tazas de chips de tortilla 1 c. Queso cheddar rallado 1 c. Queso Pepper Jack Rallado 1 c. Frijoles Negros Enlatados, Enjuagados Y Escurridos 2 mazorcas de maíz, granos cortados de la mazorca Sal kosher y pimienta negra recién molida, según sea necesario Guacamole, pico de gallo y crema agria, para decorarEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 425ºF. Batir los huevos hasta que estén suaves. Condimentar con sal y pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente mediana a fuego medio alto. Una vez derretido, vierta los huevos batidos y revuelva. Retire los huevos del fuego cuando aún se vean un poco líquidos, seguirán cocinándose en el horno.
Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear y apílelas con queso, frijoles, maíz y huevos revueltos. Transfiera la fuente para hornear al horno y hornee durante 6 a 8 minutos, hasta que el queso se derrita.
Retire la bandeja para hornear del horno y cubra los nachos con guacamole, salsa y crema agria. Servir inmediatamente.
¿Por dónde empiezo?
Soy una chica de Arizona convertida en chica de California, y creo que los nachos son una parte muy importante de la vida. También son bastante versátiles. Puede prepararlos en cualquier momento, y hacen almuerzos y cenas particularmente deliciosos. Pero, ¿ustedes alguna vez tuvieron BRUNCH NACHOS? Lo sé, de nada.
Mis amigas y yo estábamos en una escapada de fin de semana en Palm Springs, y nuestra última mañana allí, teníamos toneladas de sobras para nachos y una docena de huevos. Decidí que no podíamos desperdiciar comida y necesitábamos usar todo antes de empacar el auto y regresar a Los Ángeles. Así nacieron los nachos de brunch.
Estos tienen todo lo que pones en tus nachos regulares, con huevos revueltos suavemente encima. Podrías agregar fácilmente un huevo frito o dos, o tal vez huevos escalfados, pero después de hacer esto innumerables veces desde Palm Springs, he decidido que revuelto es la forma en que me gusta ir aquí.
Cárgalos como el artista de nachos que eres y agrega diferentes tipos de queso, frijoles, maíz y huevos. Luego mete todo en el horno hasta que el queso se derrita. Una vez que el queso esté perfectamente derretido, cubra rápidamente con guacamole, salsa y crema agria.
¡Entonces profundiza! Son desordenados, divertidos de compartir y absolutamente perfectos. ¡Ustedes no se sentirán decepcionados!
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