Pastel de arándanos para Betsy

Blueberry Pie Betsy



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Delicioso, simplemente delicioso, y con todos los beneficios para la salud de los arándanos. Sírvelo con helado de vainilla natural y deja que empiece la fiesta de la comida sana. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Hora de cocinar:0horas40minutos Tiempo Total:1hora10minutos Ingredientes2 pt. (a 3 pintas) Arándanos Azúcar 1 guión (a 2 guiones) de nuez moscada 2 cucharadas. (a 3 cucharadas) Harina (opcional) 2 cortezas de tarta enteras 1 pegar mantequilla, rebanada en palitosEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En un tazón grande, coloque 2-3 pintas de arándanos frescos. Cúbrelos con azúcar blanca regular, no demasiado, solo lo suficiente para resaltar la dulzura natural.

Agregue una o dos pizcas de nuez moscada y unas cucharadas de harina para todo uso. Si prefiere un pastel más jugoso, puede omitir la harina.

Vierta los arándanos en una base de pastel y cubra con 8-10 pequeñas porciones de mantequilla. Cubra con una segunda base para pastel. Presione ambos bordes juntos, metiendo la masa debajo según sea necesario, trabajando todo el camino alrededor del borde del pastel.

Mientras pellizca las costras superior e inferior juntas, forme el borde en una especie de labio. Luego, pellizque la masa entre el pulgar y el índice alrededor del borde del pastel para obtener una apariencia estriada. Corta tres o cuatro ranuras en la parte superior del pastel para ventilarlo.

Hornee en horno a 400º durante aproximadamente 35-40 minutos.

Mi madre se fue el sábado por la mañana temprano (como a las 4 am temprano) para conducir de regreso a Tennessee después de ayudar a mi hermana, Wetsy, durante unos días ... pero no antes de que ella preparara uno de sus deliciosos pasteles de arándanos para que todos lo devoramos, que lo hicimos sin disculpas. Estaba delicioso, simplemente delicioso, y con todos los beneficios para la salud que he escuchado sobre los arándanos, sentí el bienestar bombeando por mis venas con cada bocado que tomé. ¿Y ese helado de vainilla natural que lo acompañaba? Bueno ... bueno ... digamos que fue un festival de comida saludable. Mas o menos.



3 13 significado

Lo primero que hizo mi mamá fue batir una de sus cortezas de pastel, que es muy, muy similar a esta. Esta corteza de pastel NUNCA deja de funcionar.


Luego, arrojó algunos arándanos en un tazón y los cubrió con azúcar y posiblemente un poco de nuez moscada. Creo que esto fue alrededor de 2 o 3 pintas de arándanos.



Y para descubrir por qué casi toda esta toma está desenfocada, excepto en un área pequeña, lea sobre BOKEH en Fotografía PW. Mi apertura estaba MUY abierta, cariño.

Luego colocó los arándanos en la base de la tarta.




Y luego ... y luego ... y luego ...


Salpicó la parte superior con mantequilla.

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Luego colocó otra corteza encima y cortó pequeñas cosas u otras cosas funky en la corteza para que el pastel se desahogara.


Y luego lo horneó.


Y luego lo comimos. Énfasis en nosotros.

Estaba delicioso y no podía creer lo sabroso que era. Y nota: mi mamá en realidad se olvidó de espolvorear un par de cucharadas de harina en los arándanos, por lo que el jugo resultante era delgado y líquido (pero aún delicioso). Creo que la harina es opcional. Si quieres un almíbar más espeso, usa harina. Si te gusta líquida y jugosa, no.

Pero de cualquier manera, ¡el helado de vainilla es un requisito!

Amor,
P-Dub

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