Pastel De Miga De Arándanos

Blueberry Crumb Cake

Solo una forma buena, básica y deliciosamente simple de usar esos arándanos en su refrigerador. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas45minutos Tiempo Total:0horas55minutos Ingredientes1/2 barra de mantequilla 1 cucharada. (adicional) Mantequilla 3/4 c. Azúcar 1 huevo entero 1/2 cucharadita Extracto de vainilla 2 c. Harina para todo uso 2 1/4 cucharaditas Levadura en polvo 1/2 cucharadita Sal 3/4 c. Leche entera 2 c. Arándanos frescos _____ PARA EL TOPPING: 3/4 barras de mantequilla 1/2 c. Azúcar 1/2 cucharadita Canela 1/2 c. Harina 1/4 cucharadita SalEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados.

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva y reserve.

Crema 1/2 barra más 1 cucharada de mantequilla con canela y azúcar. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté combinado. Agrega la vainilla y mezcla. Agregue la mezcla de harina y la leche alternativamente hasta que esté totalmente incorporada. No sobrepasar. Agregue los arándanos hasta que estén distribuidos uniformemente.

Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Vierta la masa.

En un recipiente aparte, combine los ingredientes de la cobertura y córtelos con dos cuchillos o un cortador de masa. Espolvorea sobre la parte superior del pastel.

Hornee el pastel durante 40 a 45 minutos o hasta que esté dorado. Espolvorea con azúcar. Cortar en cuadritos y servir con mantequilla blanda.

Ayer tenía aproximadamente un millón de arándanos en mi refrigerador. Quedaron del 4 de julio y después de hacer panqueques de arándanos y muffins de arándanos durante el fin de semana, apenas había hecho mella en el alijo. Consideré hacer mermelada de arándanos, pero no estaba segura de estar psicológicamente equipada para esterilizar frascos e ir a bucear en nuestro estanque en busca de mi levantador de frascos, que estoy seguro de que mis hijos habían usado como cazador de ranas a principios de este año ... pero esa es otra historia para otro momento.

Este es un delicioso y húmedo pastel de café repleto de deliciosas bayas. No tiene nada de lujos, y eso es exactamente lo que lo hace tan delicioso.




En una batidora, combine la mantequilla y el azúcar. Todas las cosas buenas provienen de esta combinación.

Bueno, la mayoría de las cosas buenas. El ajo y el vino tampoco son malos juntos.


Agregue el huevo y la vainilla y mezcle hasta que esté combinado.


Luego combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte y agréguelo a la mezcla ...


Añadiendo alternativamente con un poco de leche entera. Siempre tengo a mano al menos un galón de leche entera y lo uso en la mayoría de los productos horneados cuando la receta requiere leche.

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¡Ese es mi consejo para agregar más grasa a su dieta del día!


Agregue un par de tazas de arándanos a la masa ...


… Y revuélvalos suavemente. Deja esto a un lado por un segundo.


En un recipiente aparte, echa un poco de mantequilla, azúcar, harina y canela.


Córtalos juntos con un cortador de pastelería o un par de cuchillos.

Nunca me ha gustado mucho el truco de los dos cuchillos. Nunca consigo mantener el ritmo y termino sintiéndome como un fracaso. Así que les digo a mis muchachos que mantengan mi cortador de pasteles fuera de sus cobardes planes. Si lo tocan, pueden encontrar otra freidora de pollo.

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Córtalo todo junto hasta que la mezcla esté desmenuzable y combinada. Si te encantan las nueces, puedes agregar algunas nueces finamente picadas y sería divino. No hice este paso porque soy un patán perezoso y no quería cruzar la cocina y sacar las nueces del estante alto de mi despensa.

¿No es eso triste?


Extienda la masa de arándanos en una fuente para hornear engrasada (o rociada con aerosol para hornear).


Espolvorea la cobertura por toda la parte superior, luego hornea el pastel durante unos 45 minutos.


Sácalo del horno y espolvorea unas 2 cucharadas de azúcar por toda la superficie. Esto le da a todo un poco más de dulzura y crujido.


¡Oh, delicioso! Anoche comí esto de postre. Tomarlo para desayunar esta mañana. Pero solo porque los arándanos son ricos en antioxidantes; no tiene nada que ver con la mantequilla y el azúcar.

Nada.


Si tuviera una categoría de Alimentos saludables en mi sitio, la mantendría allí. Supongo que es bueno que no tenga esa categoría en mi sitio. Odio avergonzarme a mí mismo en una hermosa mañana de martes.

Disfruten, amigos míos!

Amor,
P-Dub

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