Flotadores de refresco de mora

Blackberry Soda Floats

Flotadores de refresco de moras caseros. ¿De esto están hechos los sueños de finales de verano o de qué?

Hay algo acerca de los refrescos de verano afrutados que me atrapan. No es que técnicamente esté haciendo mi propio refresco ... pero de alguna manera lo estoy haciendo. Hago un almíbar de frutas, lo combino con un seltzer o agua burbujeante y lo vierto sobre montones de helado.

¿Yo se, verdad?

Al crecer, los refrescos de cerveza de raíz eran un elemento básico, y si queríamos ser creativos, usaríamos Coca-Cola en su lugar. Por lo general, soy un poco parcial a un flotador de Coca-Cola hecho con helado de café, principalmente porque la cafeína es un requisito para sobrevivir los días con un bebé. Y el sabor. Atracción sexual. Oh muy bueno.

Pero últimamente, realmente he estado cavando flotadores con fruta y agua mineral en lugar de refrescos. Probablemente porque soy un fanático del control y me encanta la idea de hacer todos mis propios sabores. Y después de hacer esto con sandía (oh, Dios mío, sí) hace unos años, no ha habido una fruta que no probaré o un burbujeante que no verteré.

Lo mejor es cuando usa un agua de soda con sabor natural con su fruta y helado.

O tal vez lo mejor es cuando usas un sorbete de cítricos helado como tu helado y algo súper lleno de sabor como los arándanos. Oh, sí, eso es lo mejor.

O espera.

Lo mejor es realmente cuando usa agua de soda con sabor a fresa y jarabe de kiwi y luego helado de coco. Ni siquiera puedo lidiar con el pensamiento. ¡Tantas ideas!

El proceso es super sencillo. Mezclas tu fruta hasta hacer puré. Me gusta agregar un poco de agua para que quede suave, especialmente si hay semillas involucradas.

Puedo ser un poco raro con las semillas de las moras o frambuesas, así que prefiero colar el puré. Si te encanta el crujido y el inevitable uso del hilo dental que viene después, ¡déjalo! Puede omitir totalmente el paso de esfuerzo.

Dependiendo de lo dulce que sea mi fruta, a veces hago un almíbar simple con un poco del puré de frutas. Lo hice con las moras porque las mías eran un poquito agrias. Todo lo que necesita son partes iguales de jugo de fruta y azúcar. ¡Querrás beberlo! Créeme.

Ahora viene mi parte favorita (además de todas mis otras partes favoritas): ponerlo todo junto. Agrega el almíbar al vaso. Luego agregas el helado. Luego viertes la soda burbujeante por encima y ves cómo se hace espuma y se marea como si tuvieras siete años otra vez. (O 32. Lo que sea).

Estoy casi seguro de que me encanta tanto por el color como por el sabor. ¿No es impresionante? ¡Estos también son divertidos para una fiesta! Prepara la parte de la fruta con anticipación y listo. Incluso puedes servirlos en pequeños vasos de tirador para pequeñas porciones. No es que alguien quiera una mini ración. Pero también hay más para ti, que funciona a la perfección.

(Nota: Estamos trabajando un poco en los imprimibles de la barra lateral. Mientras tanto, también puede encontrar la receta aquí: Flotadores de refresco de mora en Tasty Kitchen.)