Black White Cheesecake Bars
santo de los viajes seguros
Oreos en la corteza. Chocolate blanco en el relleno. ¡Estas barras de tarta de queso en blanco y negro son fáciles de hacer y siempre un éxito! De Brenda Score de A Farmgirl's Dabbles. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:24porciones Tiempo de preparación:0horas25minutos Hora de cocinar:1hora0minutos Tiempo Total:1hora25minutos Ingredientes8 oz. peso Chocolate blanco de buena calidad 30 Galletas Oreo Regulares 5 cucharadas Mantequilla sin sal, derretida 32 oz. peso de queso crema, ablandado a temperatura ambiente 1 c. Azúcar 1/2 c. Crema agria 4 Huevos grandes 2 cucharaditas Extracto puro de vainilla Migajas de galletas Oreo (solo de galletas de chocolate, sin relleno), para decorar Frambuesas frescas para decorarEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Caliente el horno a 325 ° F. En el microondas o usando una caldera doble en la estufa, derrita suavemente el chocolate blanco. Tenga cuidado de que no se queme. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Forre una sartén de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio, con los extremos de la hoja extendiéndose sobre los dos lados largos de la sartén. En un procesador de alimentos, pulse las Oreos (enteras, sin quitar el relleno) hasta que estén finamente molidas. Rocíe la mantequilla derretida y revuelva varias veces más para combinar uniformemente. Presione contra el fondo de la sartén preparada.
En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Añade crema agria y mezcla bien. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo a velocidad baja después de cada uno, hasta que se mezclen. Agregue el chocolate blanco enfriado y la vainilla, y vuelva a batir para combinar.
Vierta la mezcla de relleno sobre la corteza y golpee suavemente el molde sobre la encimera unas cuantas veces para asentar el relleno. Hornee por aproximadamente 55 minutos, o hasta que el centro esté firme. Retirar del horno y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente, luego refrigerar por al menos 4 horas o toda la noche. Corte alrededor del borde de la sartén y luego use las asas de papel de aluminio para levantar el pastel de queso de la sartén antes de cortar en barras. Para lograr cortes limpios, sumerja la hoja de un cuchillo largo sin dientes en un vaso alto con agua muy tibia, límpielo y luego haga el corte. Limpie la hoja con una toalla de papel y repita.
Sirva las barras de tarta de queso frías, con una pizca de migas de galleta de chocolate por encima y frambuesas frescas.
A nuestra hija menor le gusta el postre, y rara vez la verá rechazarlo. Pero ella preferiría un viaje a través de un mostrador de dulces anticuado, felizmente agregando dulces gomosos a su bolso en todos los sabores y formas imaginables. Esa es su idea del mejor tipo de golosina.
Pero siempre sé que puedo guiarla por mi camino cada vez que hago tarta de queso. No parece importar el sabor o la forma: le gusta todo, siendo una gran fanática del queso crema.
Estas barras de tarta de queso en blanco y negro han sido un gran éxito por aquí este verano. Y no solo con nuestra hija menor. Cuando servimos estos bares a los invitados hace un par de fines de semana, no dudaron cuando se les preguntó si querían una segunda pieza. ¡Sí, por favor!
Esta receta es parte de una serie de postres de verano aquí en Food & Friends. Para ponerse al día con las recetas anteriores, asegúrese de ver mi Postre de pudín de chocolate en capas con corteza de nuez salada y barras de arroz Krispies con mantequilla de maní y chocolate extra-malvavisco. Cada receta te dará una gran bandeja de postre, perfecta para todas esas reuniones de verano.
Cuando sirvo barras de tarta de queso, a menudo me preguntan cómo manejo cortes tan limpios en las barras. Mi método siempre consiste en forrar la sartén con papel de aluminio para poder sacar la tarta de queso y colocarla sobre una tabla de cortar. Luego lleno un vaso alto con agua tibia, sumerjo la hoja de un cuchillo largo sin dientes en el agua y lo limpio, y luego hago mi corte. Luego limpio la cuchilla con una toalla de papel y hago otro corte. Repetir. Repetir. Repetir. Es un poco tedioso, seguro. Pero para esos momentos en los que quiero una presentación especialmente bonita, este método funciona siempre.
Nuestro parche de frambuesa se ha ralentizado considerablemente ahora que estamos a finales de julio. Pero todavía puedo recoger lo suficiente para agregar un puñado de bayas a un tazón de yogur por las mañanas, o para espolvorear algunas sobre barras de tarta de queso en blanco y negro. Es un placer.
Vivo en una casa llena de fanáticos del chocolate blanco. Entonces, en el relleno de queso crema, encontrará un poco de chocolate blanco derretido y enfriado. El chocolate blanco no solo agrega algo de diversión al sabor, sino que también le da una textura hermosa a la tarta de queso. Y en la parte inferior de las barras hay una corteza de galletas Oreo (enteras), reducidas a migas y combinadas simplemente con mantequilla. Negro. Y blanco. ¡Y esperando ser hecho por ti!
