La mejor salsa de alcachofas y espinacas de todos los tiempos

Best Spinach Artichoke Dip Ever

¡Adictivo y divino!

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas25minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes3 cucharadas

manteca



4 cucharadas

ajo picado

1

bolsa de espinacas

Sal y pimienta para probar

2

latas de corazones de alcachofa, enjuagados y escurridos

3 cucharadas

mantequilla (adicional)

3 cucharadas

harina

1 1/2 c.

leche entera (más si es necesario)

1

paquete (8 onzas) de queso crema ablandado

1/2 c.

queso feta desmenuzado

1/2 c.

parmesano rallado

3/4 c.

queso Pepper Jack rallado

1/4 cucharadita

cayenne

Pepper Jack extra rallado

Gajos de pita, chips de tortilla, galletas saladas

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  1. Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por un par de minutos. Sube un poco el fuego y echa las espinacas. Revuelva y cocine por un par de minutos hasta que la espinaca se marchite. Retire las espinacas de la sartén y colóquelas en un colador pequeño. Vuelva a exprimir el exceso de jugo en la sartén. Deja las espinacas a un lado.
  2. Agregue las alcachofas y cocine a fuego medio alto durante varios minutos, hasta que el líquido se cocine y las alcachofas comiencen a tomar un poco de color. Retirar las alcachofas.
  3. En la misma sartén o en una olla diferente, derrita 3 cucharadas adicionales de mantequilla y agregue 3 cucharadas de harina hasta obtener una pasta. Cocine a fuego medio-bajo durante uno o dos minutos, luego vierta la leche. Revuelva y cocine hasta que espese un poco; salpique más leche si es necesario.
  4. Agregue queso crema, queso feta, parmesano, pepper jack y cayena y revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave. Pica las alcachofas y las espinacas y agrégalas a la salsa. Revuelve para combinar.
  5. Vierta en una fuente para hornear untada con mantequilla. Cubra con pimienta extra rallada y hornee a 375 durante 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
  6. ¡Sirva con gajos de pita, papas fritas o galletas saladas!

Hice esto la semana pasada. Chico, fue bueno alguna vez.

Me encanta la salsa de alcachofas y espinacas. Llámame Sra. 1994, ¿de acuerdo? Pero no puedo evitarlo. Es muy bueno.

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Cada vez que hago salsa de alcachofas y espinacas, es diferente.

Pero este fue definitivamente el mejor.

No realmente. Era.

LO QUE NECESITARÁS

No tomé una foto del elenco de personajes porque realmente no sabía que iba a hacer esto hasta que comencé a hacerlo. Pero esto es lo que necesita:

Alcachofas en conserva
Espinacas tiernas
Manteca
Ajo
Harina
Leche
Sal pimienta
Queso crema
Queso feta desmenuzado
Parmesano rallado
Pimienta rallada
Cayenne
Gajos de pita, chips de tortilla o galletas saladas

Escurre las alcachofas, luego enjuágalas con agua fría y déjalas a un lado durante aproximadamente 254 segundos.


Corta tres o cuatro dientes de ajo ...


Entonces picarlo ...


Luego echa el ajo en la sartén con la mantequilla. Cocínelo durante un par de minutos a fuego medio-bajo, solo para que el aceite se impregne realmente con el sabor celestial del ajo.

Sabes, nunca pensé en esto. El ajo es celestial en más de un sentido. Huele y sabe delicioso, por supuesto. Pero también ... a los vampiros no les gusta.

Me alegro de que hayamos tenido esta charla.


Sube el fuego a medio-alto y echa una bolsa de espinacas en la sartén con la mantequilla y el ajo.


Espolvorea un poco de sal y pimienta ...


Luego cocine por un par de minutos hasta que se encoja y se marchite.


Saca las espinacas de la sartén y colócalas en un colador pequeño, aplicando un poco de presión para exprimir la mayor cantidad posible de delicias.


Ahora la sartén está llena de un líquido de espinaca, mantequilla y ajo.


¡A continuación, agregue los corazones de alcachofa!


Cocine los corazones durante varios minutos, hasta que la mayor parte del líquido se cocine y las alcachofas adquieran un poco de color por fuera.


Luego transfiera las alcachofas a un plato. Trate de no comerlos. Será difícil.

¡Okey!

Tenemos la espinaca.

Tenemos las alcachofas.

Ahora vamos a hacer el chapuzón.


Derrita tres cucharadas de mantequilla en una olla o sartén, luego espolvoree una cantidad igual de harina.


Batir esto para hacer una pasta y cocinar durante uno o dos minutos a fuego medio-bajo.


Vierta 1 1/2 tazas (más o menos) de leche entera.


Revuelva y cocine durante dos o tres minutos, o hasta que la salsa esté ligeramente espesa. ¡Agregue más leche si se vuelve demasiado espesa!

Y ahora. Aparta tus ojos.

En realidad, no lo hagas. Si aparta la vista, no sabrá cómo hacer la mejor salsa de alcachofas y espinacas.


Agregue un paquete ding dang de queso crema ablandado y revuélvalo hasta que esté todo derretido y combinado.


¡Entonces toma un poco de queso feta! Es agudo y milagroso.


Desmenuza y tíralo también.


Querrás comer esto con una cuchara. Esto es normal.

Pero espera.

Hay más.


¡Agregue parmesano! ¿Porque, porque no?


Cayenne estaría bien.


¡Así sería Pepper Jack rallado! Entonces obtendrás especias de dos lugares diferentes.


Tíralo y revuélvelo hasta que se derrita por completo. En este punto, ¡dale un sabor a la salsa y agrega más de lo que creas que necesita!


Pica las alcachofas y échalas a la salsa ...


Luego pica las espinacas ...


Y tírelo. Luego revuélvalo todo, pruébelo y asegúrese de que tenga su bendición.

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Vierta la deliciosa mezcla en una cazuela untada con mantequilla (o puede hacer pequeños platos gratinados si desea esparcirla un poco.


Cubra la cazuela con un poco más de Pepper Jack rallado.

Perdóname.


Luego, colóquelo en un horno a 375 grados y deje que el queso se derrita y burbujee ligeramente.


No dejé que la parte superior se dorara demasiado, pero puedes dejarla ir más lejos si te gusta ese queso dorado.


Para servirlos, corte un poco de pan plano o pan de pita en gajos.



Luego, coloque las cuñas en una bandeja para hornear y caliéntelas durante unos minutos si lo desea. ¡O simplemente puede dejarlos como están!

(También puedes hacer galletas saladas, totopos…)

(Una cuchara…)

(Ejem.)


Tengo una pregunta para ti: ¿podría mi mano ser menos fotogénica?


Tengo otra pregunta para ti.


¿Podría ser más delicioso este chapuzón?

Tengo una respuesta para ti: No. No, no podría.

¡Disfruten esto, chicos! Es el paraíso en una cuña de pan plano.

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