La mejor ensalada de macarrones

Best Macaroni Salad Ever

Me encanta la ensalada de macarrones, ¡pero soy muy exigente con ella! Así es como me gusta.

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes4 c.

macarrones



1/2 c.

mayonesa

1 cucharada.

vino tinto o vinagre destilado

3 cucharaditas

azúcar, más o menos al gusto

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1/4 cucharadita

sal, más al gusto

Mucha pimienta negra

1/4 c.

leche (más si es necesario)

Chorrito de jugo de pepinillos, más al gusto

3

pimientos rojos enteros asados, más al gusto (también se pueden usar pimientos)

1/2 c.

aceitunas negras finamente picadas

6

rodajas de pepinillos dulces / picantes, cortadas en cubitos (aproximadamente 1/2 taza cortadas en cubitos)

3

cebollas verdes, en rodajas (partes blancas y verde oscuro)

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  1. Cocine los macarrones en agua con un poco de sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría para enfriar. Dejar de lado.
  2. Mezcle la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierta suficiente leche para que se pueda verter. Rocíe jugo de pepinillos para darle más sabor. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Dejar de lado.
  3. Coloque los macarrones enfriados en un tazón grande y vierta 3/4 del aderezo. Mezcle y agregue más aderezo si lo desea. (El aderezo parecerá un poco delgado, pero se espesará a medida que la ensalada se enfríe).
  4. Agregue los pimientos rojos asados ​​(o pimientos), las aceitunas, los encurtidos y las cebollas verdes. ¡Agregue más de cualquier ingrediente si desea que sucedan más cosas! Al final, agregue un poco más de jugo de pepinillos y revuelva.
  5. Enfríe durante al menos 2 horas antes de servir. ¡Espolvorea con cebollas verdes en rodajas para servir!

Amo, amo, amo, adoro y amo la ensalada de macarrones. También soy quisquilloso, quisquilloso, exigente, exigente y exigente con la ensalada de macarrones. No es broma. La ensalada de macarrones es una religión para mí.

Tengo problemas, es lo que estoy diciendo.

Esto es lo que no me gusta: Ensalada de macarrones que es pegajosa.
Esto es lo que me gusta: Ensalada de macarrones cremosa pero ligera.
Esto es lo que no me gusta: Ensalada de macarrones demasiado avinagrada.
Esto es lo que me gusta: Ensalada de macarrones con un toque dulce / picante / picante.
Esto es lo que no me gusta: Ensalada de macarrones que es principalmente macarrones.
Esto es lo que me gusta: Ensalada de macarrones con un confeti maravilloso coloreando toda la mezcla con sabor, especias y textura.
Esto es lo que no me gusta: el té.
Esto es lo que me gusta: Diet Dr Pepper.

Ahora que todo está arreglado, ¡hagamos ensalada de macarrones!


El elenco de personajes: macarrones, mayonesa, vinagre, azúcar, sal, pimienta, leche, encurtidos picantes / dulces, aceitunas negras, pimientos rojos asados ​​(¡puedes usar pimientos en su lugar!) Y cebollas verdes. ¡Cosas fáciles!


Empiece por gritar los macarrones hasta que esté listo.


Luego escúrrelo ...


Luego, enjuágala con agua fría hasta que se enfríe por completo.


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A continuación, ¡pica unas aceitunas negras! Las buenas aceitunas negras enlatadas, maduras y nada exóticas.


Corta tres cebollas verdes enteras bastante finas ...


¡Luego, toma unos pimientos rojos asados! Puedes asar el tuyo, por supuesto, pero en este plato realmente no es necesario.

En su lugar, también puede usar pimientos picados o cortados en cubitos.


Coge tres o cuatro de ellos ...


Entonces córtelos ...


Y córtelos.


Ahora, toma unos encurtidos buenos, buenos, deliciosos, geniales, buenos e increíbles. Estos se hacen aquí en Oklahoma y me encantan. Son bastante dulces, pero también muy picantes; necesitas ambos para la ensalada de macarrones. ¡Cualquier pepinillo dulce / picante servirá!


Coge algunas rebanadas y luego cómete una. Luego toma otro del frasco para reemplazarlo y actúa como si nada hubiera pasado.

¡Ahora deja las verduras a un lado y prepara el aderezo!


Comience con media taza de mayonesa. Las cosas reales. No las cosas tontas.


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Agrega un poco de vinagre. Usé vinagre de vino tinto, pero puedes usarlo regular destilado / blanco / claro / liso / sin adornos. ¡Solo un pequeño bocado es todo lo que estás buscando!


Agrega un poco de azúcar ...


Porque no puedo estar en presencia de vinagre a menos que el azúcar también esté involucrado.


Revuelva y luego vierta un poco de leche, lo suficiente para que el aderezo se pueda verter.

¿Puedes sustituir la manteca por mantequilla?


Usa tu increíble y hermosa mano para espolvorear sal ...


Luego usa tu pie para espolvorear un poco de pimienta negra.

No realmente en la parte del pie.

Honestamente, no tengo idea de por qué dije eso.


Finalmente, agregue un poco del jugo de pepinillos. Agrega un poco más de dulzura, un poco más de mordisco y, si los encurtidos son agradables y picantes, un poco de patada.

Encurtidos picantes = Bueno.


¡Ahora la diversión realmente comienza! Eche los macarrones en un tazón grande.


Luego rocíe 3/4 del aderezo (¡guarde el resto para más tarde!) ...


Y mézclalo. El vendaje parecerá delgado en este punto, pero a medida que se enfríe más tarde, ¡se espesará un poco! Puede agregar el resto del aderezo más tarde, después de agregar los otros ingredientes, si cree que lo necesita. (¡La cantidad de aderezo es una preferencia personal!)


Ahora agregue las aceitunas, pimientos rojos, encurtidos y cebollas verdes ...

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Y tíralo todo junto. ¡Agregue más aceitunas, pimientos, encurtidos y cebollas si cree que la ensalada necesita más cosas! El punto aquí es no tener macarrones que no estén decorados con al menos uno de los ingredientes. Si ve incluso un fideo de macarrones sin algo, ¡toda la ensalada de macarrones se arruinará por completo!


Al final, pruebe todo y agregue más de lo que necesita, ¡lo que probablemente incluirá otro buen toque de jugo de pepinillo! Aquí es donde puede agregar el resto del apósito si cree que lo necesita.

Luego, esto es importante, enfríe la ensalada de macarrones durante al menos un par de horas.

Porque tu lo vales.


¡Póngalo en un tazón y sírvalo en su próxima fiesta a la parrilla / picnic / parrillada / parrillada!


O simplemente almorzar hoy, solo o con un trozo de pollo a la parrilla.

¡Es la mejor ensalada de macarrones de todas!

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