Beer Bread
¡Esponjosa y reconfortante, esta receta básica de pan de cerveza es casi la más fácil que jamás preparará! De Bridget Edwards de Bake en 350. Anuncio - Continúe leyendo debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas55minutos Tiempo Total:1hora0minutos Ingredientes3 c. Harina con levadura 3 cucharadas Azúcar 12 onzas. Cerveza fluida, a temperatura ambiente 4 cucharadas Mantequilla derretidaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Engrase un molde para pan de 9 x 5 con manteca vegetal. Precaliente el horno a 350ºF. Mezcle la harina y el azúcar. Vierta la cerveza y revuelva hasta que disminuya la espuma y se incorpore la harina. Vierta con una cuchara en el molde preparado y hornee durante 50 a 60 minutos hasta que un palillo salga limpio o un termómetro de lectura instantánea marque aproximadamente 190ºF.
Retire inmediatamente de la sartén y colóquelo en una rejilla de alambre encima de una bandeja para hornear con borde. Vierta mantequilla derretida sobre la parte superior y cepille los lados.
Deje que el pan se enfríe durante unos 15 minutos y luego sírvalo caliente. Una vez que el pan esté completamente frío, se puede cortar en rodajas para usarlo en sándwiches, tostar o servir solo.
El pan de cerveza se considera una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos. No sé si es porque el pan está tibio, esponjoso y mantecoso a la perfección, o si es porque mi mamá lo hacía con frecuencia. Probablemente un poco de ambos.
Si no eres fanático de la cerveza, no te preocupes. El pan de cerveza tiene un hermoso sabor a malta y levadura, que es ligero y nada abrumador ni a cerveza. Sabe ... reconfortante.
Esto es lo que necesita para hornear pan de cerveza.
¡Eso es! Harina con levadura, un poco de azúcar y una cerveza (solo una, no tres). En serio, es el pan más fácil que jamás haya hecho.
Bueno, mentí. También necesitas mantequilla para cepillar la parte superior y los lados.
¿Qué cerveza deberías usar? ¡ALGUNA! (¡Te dije que el pan de cerveza es fácil!) He descubierto que el tipo de cerveza no importa mucho. Usa una cerveza light, una stout, una pale ale ... esa cerveza de calabaza que se esconde en la parte trasera de tu refrigerador. Puedes hacer algunas adiciones para complementar el estilo y el sabor de una cerveza, pero la mayor parte de ese sabor vendrá de lo que hayas agregado.
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Para pan de cerveza básico , mezclará la harina con levadura y el azúcar. Vierta una botella de cerveza.
La mezcla quedará espumosa. Revuelva hasta que la espuma disminuya y se incorpore toda la harina seca.
Vierta en un molde para pan y hornee.
Una vez terminado, retire inmediatamente de la sartén y vierta mantequilla derretida por encima y cepille los lados. Sirva caliente. ¡Este pan también es excelente una vez enfriado para sándwiches y tostadas!
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Para las variaciones, me gusta mantener las cosas simples. Esa es una de las bellezas del pan de cerveza: se junta en un abrir y cerrar de ojos. Desplácese hacia abajo para obtener una receta de Pan de Cerveza Gruyere y Cheddar . Es tan bueno con un plato de sopa y hace un sándwich de queso a la parrilla increíble.
Debido a que el pan es tan esponjoso y suave, las mezclas como el queso y las especias funcionan bien aquí. He jugado con variedades dulces (¿te sorprende?), Pero prefiero el pan de cerveza simple o salado. Además, ya hay tantos panes dulces rápidos geniales, como el de Brenda Semilla de amapola de almendra , De Erica Maple Apple Pecan , Pan de calabaza y plátano, o Coco limón .
Aquí hay algunas ideas de variaciones más:
- agregue 1 a 1 1/2 tazas de queso rallado
- agregue 1 cucharada de especias, como mezclas italianas o mexicanas
- capa en unas cucharadas de pesto preparado
- agregue jalapeños en escabeche picados
Tenga en cuenta que agregar queso o pesto puede aumentar el tiempo de horneado.
¿Has hecho pan de cerveza? ¿Cuál es tu forma favorita de devorarlo?
