Curry de res con fideos de camote

Beef Curry With Sweet Potato Noodles



Descubre Su Número De Ángel

curry de ternera con fideos de boniato

¡Compre una bolsa de fideos de batata prefabricados en la tienda y podrá preparar este plato en poco tiempo!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes1 libra.

fideos de batata

recetas de pollo rostizado compradas en la tienda
3 cucharadas

aceite vegetal

1 libra.

bistec de solomillo (3/4 de pulgada de grosor), cortado en rodajas finas a contrapelo



3 cucharaditas

sal kosher

Pimienta negra al gusto

1

coliflor de cabeza pequeña, cortada en floretes pequeños



ángel número 1127
1

cebolla, cortada en cubitos

1 cucharada.

jengibre fresco picado

1

diente de ajo picado

3 cucharadas

pasta de curry rojo

1

Lata de 13.5 onzas de leche de coco

Jugo de 1/2 lima, más gajos para servir

3 c.

col rizada picada

¿De qué está hecho el caramelo de panal?
1 cucharada.

albahaca fresca rasgada

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  1. Ponga a hervir algunas tazas de agua en una olla grande con una canasta vaporera en su lugar. Agregue los fideos de camote a la vaporera, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Retira la canasta vaporera al fregadero y deja que los fideos se escurran y se sequen un poco.
  2. Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone la carne con 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida. Agregue la mitad de la carne a la sartén en una sola capa y cocine, sin molestar, hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 30 segundos. Voltee la carne y cocine hasta que el otro lado se dore un poco, otros 30 segundos. (Está bien si la carne todavía está rosada en algunas partes). Transfiera a una bandeja para hornear con borde y repita con la carne restante.
  3. Caliente la 1 cucharada de aceite restante en la sartén a fuego medio-alto. Agrega la coliflor, la cebolla, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida. Cocine, sin tocar, hasta que se dore, de 1 a 2 minutos. Revuelva, luego continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos.
  4. Agregue el jengibre y el ajo a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, 1 minuto. Agregue la pasta de curry, luego agregue la leche de coco y el jugo de lima. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna, de 5 a 6 minutos.
  5. Agregue la col rizada, la albahaca y la cucharadita de sal restante y cocine, revolviendo, hasta que la col rizada se ablande, 1 minuto. Agrega la carne. Sirva sobre los fideos de camote con rodajas de lima.
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