Perritos calientes BBQ con ensalada de cilantro

Bbq Hot Dogs With Cilantro Slaw

Ree sirve estos hot dogs con uno de sus combos favoritos de todos los tiempos: ¡salsa barbacoa y una ensalada crujiente y cremosa!

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas25minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes para la ensalada:1/2 c.

mayonesa



3 cucharadas

leche entera

1 cucharada.

vinagre de sidra de manzana

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2 cucharaditas

Mostaza de Dijon

2 cucharaditas

azúcar

1/2 cucharadita

sal kosher

1/4 cucharadita

pimienta de cayena

¿Cuándo se hacen las llamadas al corazón?

Pimienta negra al gusto

1

zanahoria, rallada

1/4

repollo de col rizada de cabeza pequeña, rallado

1/4

cabeza de col lombarda, rallada

1/2

cebolla morada pequeña, finamente rebanada

1/2 c.

cilantro fresco picado

Para los hot dogs:

Aceite vegetal, para la parrilla

8

bollos de brioche para perros calientes

8

perritos calientes de ternera

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1/2 c.

Salsa de barbacoa

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  1. Precalienta una parrilla a fuego medio alto. Para la ensalada: Batir la mayonesa, la leche, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la sal, la pimienta de cayena y la pimienta negra en un tazón grande. Agregue la zanahoria, ambos tipos de repollo y la cebolla morada y mezcle para combinar.
  2. Engrase ligeramente las rejillas de la parrilla. Ase los panecillos para perros calientes hasta que estén ligeramente tostados, de 1 a 2 minutos. Retirar a un plato. Agrega las salchichas a la parrilla. Unte con un poco de salsa barbacoa y cocine, volteando y untando ocasionalmente con más salsa, hasta que se queme y brille, de 4 a 5 minutos. Coloca las salchichas en los bollos y úntalas con cualquier resto de salsa barbacoa.
  3. Justo antes de servir, agregue el cilantro a la ensalada y mezcle. Cubra las salchichas con la ensalada.
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