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Descubre Su Número De Ángel

Aquí está mi versión de estas barras de dátiles y nueces, conocidas en Filipinas como 'Comida para los dioses'. Son un rico manjar generalmente reservado para ocasiones especiales, con la cantidad justa de dulzura y repleto de dátiles, nueces y nueces. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas30minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes1 1/2 c. Mantequilla derretida y luego enfriada 8 oz. de dátiles sin hueso, picados en trozos grandes (alrededor de 1 1/2 tazas) 1 1/2 c. Nueces picadas 1 c. Nueces, picadas (opcional) 2 c. Harina para todo uso 1/2 cucharadita Sal 1/4 cucharadita Levadura en polvo 3/4 c. Azúcar moreno lleno 3/4 c. Azucar blanca 4 huevos enteros a temperatura ambiente 1 cucharadita VainillaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones 1. Precaliente su horno a 350 grados F.

2. Tome 2 cucharadas de mantequilla derretida y cepille su sartén (una sartén de 9x13 o dos de 8x8), asegurándose de engrasar también los lados.

3. Ponga los dátiles, nueces y nueces (si las usa) picadas en trozos grandes a un lado en un tazón. (Si los dátiles que está usando están demasiado secos, puede remojarlos en un poco de líquido. Asegúrese de escurrirlos antes de mezclarlos con las nueces).

4. Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol. Dejar de lado.

5. Mezcle la 1 1/4 taza restante de mantequilla derretida y azúcares hasta que estén bien incorporados.

6. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

7. Agregue la vainilla.

8. Reserve & frac14; taza de la mezcla de harina. Draga la mezcla de dátiles y nueces con la harina reservada. Use más de la mezcla de harina si es necesario.

9. Mezcle el resto de la mezcla de harina con los ingredientes húmedos. Haga esto suavemente, a mano, hasta que se incorpore.

10. Incorporar los dátiles dragados y las nueces con la masa.

10. Vierta la masa (quedará muy espesa) en la (s) olla (s) con mantequilla.

11. Hornee por 30 minutos o más, hasta que estén ligeramente dorados. Puede tardar hasta 40 minutos en cocinarse, así que siga revisando. Las barras están listas cuando un palillo insertado en el centro sale con migas húmedas.

12. Deje enfriar y corte en cuadrados o barras. Tradicionalmente, estos se envuelven individualmente y se apilan en una canasta de regalo o simplemente se sirven en una bandeja.

Guárdelos en un recipiente hermético. Se mantendrán húmedos si se envuelven bien.


Mientras viajo a casa hoy, mi amiga Ivoryhut comparte con nosotros un delicioso regalo navideño filipino que (entre lágrimas de felicidad) me describió antes. No puedo esperar para probarlos. La mantequilla ... oh, la mantequilla. –PW




Este es definitivamente un tipo de bar para ocasiones especiales. De regreso a casa, los envolveríamos individualmente y se los llevaríamos a amigos, o llevaríamos uno a la escuela como refrigerio. Son tan ricos, mantecosos y densos que, en realidad, un cuadrado es suficiente. (Luego creces, te mudas de casa y de alguna manera te convences de que la nostalgia ocasional justifica un segundo o tercer cuadrado. Luego, dos horas más tarde, estás mirando la olla vacía, preguntándote cómo sucedió eso. Ah, los misterios de un vida de inmigrante.)

Ellos llaman a esto Comida para los dioses , pero siempre me sentí un poco raro al decirlo. Siempre espero ser alcanzado por un rayo. Ni siquiera sé cómo obtuvo ese nombre. Es, a todos los efectos, una barra clásica con dátiles y nueces. Pero diciendo Fechas y frutos secos se siente gracioso, también, de una manera diferente. Así que llamemos a esto El bar , ¿Debemos? Porque, en mi libro, realmente no necesita más adornos.



¿Sabes qué los hace mantecosos? Una cantidad increíble de mantequilla, eso es. Otra cosa que me encanta de esta receta es que no tengo que esperar a que la mantequilla se ablande. Lo cual es bueno, no porque sea impaciente y me distraiga con facilidad, sino porque la mantequilla parece tardar una eternidad en ablandarse durante el invierno.


Derretiremos tres barras de mantequilla a fuego lento. No se apresure a tirar las envolturas de mantequilla. Si se les ha pegado un poco de mantequilla, ¡úsalas para engrasar tu bandeja para hornear!



No me gusta desperdiciar cosas. Especialmente cuando eso es mantequilla. Pero si su mantequilla está fría y no hay restos de mantequilla de envoltura para usar, simplemente tome un poco de la mantequilla derretida. Está bien, todo terminará en tu estómago de todos modos.

Deje la mantequilla a un lado para que se enfríe y comencemos con lo bueno.


Utilizo un paquete completo de dátiles de 8 onzas para esta receta. Trate de conseguir citas con hoyos, para hacer su vida más fácil. Pero si no puede, no hay problema.

También usaremos nueces. Y como no puedo dejarlo lo suficientemente bien solo, también estoy echando algunas nueces allí.

Empiece a cortar los dátiles en trozos más pequeños. Si tiene dátiles sin hueso, simplemente corte por el centro y ábralo para quitar el hueso. Luego córtelo en tiras, gírelas y córtelo en dados. Puede ponerse pegajoso, pero no lama el cuchillo y se corte. Alguien me dijo que realmente duele cuando haces eso.

Pica las nueces y las nueces. No buscamos piezas muy pequeñas aquí, así que no traiga el procesador de alimentos para esto. Solo queremos trozos más pequeños. Puedes usar el mismo cuchillo que usaste para picar los dátiles y ni siquiera tienes que limpiarlo. Avanzar. Tienes mi permiso.


Ahora la parte más laboriosa de la receta está lista. Ponlas en un bol y reserva. Ahora es el momento de medir los ingredientes secos. Vierta la harina, la sal y el polvo de hornear en un colador y colóquelos en un tazón mediano.


Tome aproximadamente 1/8 de taza de esta mezcla y viértala en un tazón con los dátiles picados y las nueces.

Los vamos a dragar principalmente para que no se agrupen todas las fechas. La masa final será tan espesa que no tendrá que preocuparse de que estas golosinas se hundan hasta el fondo.

No sé ustedes, pero creo que esto ya se ve lo suficientemente bueno como para comer. Es posible que tenga que usar sus manos si los dátiles son especialmente pegajosos, y siéntase libre de usar hasta 1/4 taza de la mezcla de harina si es necesario.

Ahora tome la mantequilla derretida enfriada y colóquela en el tazón de su batidora junto con 3/4 taza de azúcar blanca y 3/4 taza de azúcar morena compacta.


No puede verlo, pero el azúcar moreno está enterrado debajo del azúcar blanco. Enciende la batidora a temperatura baja para que todo funcione.

Detente a la mitad, date cuenta de que tienes el accesorio incorrecto, reemplázalo por el correcto y continúa mezclando.

Una vez que la mantequilla y los azúcares estén incorporados y se vean fangosos, comience a agregar los huevos. Necesitará cuatro, pero los agregaremos uno a la vez.

Me encantan las fotos de huevos. Esa es la única razón por la que esta foto está aquí.

Aparentemente, a algunos de ustedes también les gustan las fotos de huevos. Y estos funky porta huevos. Los obtuve de Ikea hace muchos años. Eran como 18 centavos cada uno. Y un cuarto.

Me doy cuenta de que no tenía absolutamente ningún sentido allí.


Asegúrese de que cada huevo esté bien mezclado antes de agregar el siguiente. Una vez que se hayan mezclado todos los huevos, vierta un poco de vainilla allí. Vuelva a mezclarlo bien y obtendrá este néctar dulce, espeso, espeso, pegajoso y amarillo pálido.

Las cosas están a punto de ponerse realmente bien.


Vierta esto en el tazón con los ingredientes secos y mezcle suavemente.


Ese es un bateador serio. Ahora vierta los dátiles dragados, nueces y nueces. (Fíjense en lo cuidadoso que soy para evitar decir dátiles y nueces .)


Ahora, vuelve a mezclar todo. Puede que necesite un poco de esfuerzo, porque esta masa es espesa, hombre. Pero sé amable con eso.


Resista la tentación de meter una cuchara y probarlo a escondidas. Créame, por muy bueno que se vea, el producto final es mucho mejor.

Vierta la masa en sus moldes para hornear bien engrasados. Yo uso una sartén de 9 × 13 o dos sartenes de 8 × 8. De hecho, eso no es cierto. No tengo una sartén de 9 × 13. Y ni siquiera tengo dos bandejas de 8 × 8 a juego, así que pongo la mitad de la masa en una bandeja de Pyrex y la otra mitad en una de Corning Ware.


No querrás llenar la sartén hasta la parte superior aproximadamente a la mitad. Alise la parte superior, preferiblemente con una espátula acodada. Yo tampoco tengo uno. Por favor, no lo frotes.

Después de superarlo y mirar con nostalgia su creciente lista de deseos relacionados con la cocina, coloque las bandejas en un horno a 350 grados y hornee durante 30-40 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas. El mío se horneó durante exactamente 35 minutos, pero a veces tarda hasta 45 minutos. Simplemente siga revisando después de 30 minutos y luego en intervalos de 3 a 5 minutos después de eso. No se preocupe, está tan húmedo y cargado de mantequilla que puede salirse con la suya horneando un poco en exceso.


Oh mi. Oh mi, oh mi ¿Puedes oler eso?


La parte superior está reluciente por la mantequilla y el azúcar, y realmente puedes ver lo cargada que está.

De acuerdo, suficiente tortura.


Deberías dejarlos enfriar un poco antes de cortarlos, pero no pude esperar y comencé a cortarlos. Luego me di cuenta de que todavía era demasiado suave para hacer eso, así que tuve que controlarme y guardar el cuchillo por unos minutos más.

Número de ángel 0606

No me di cuenta de que tenía ese tipo de fuerza en mí. También me sobornaron con un sándwich, pero aún así. Yo tan fuerte.


Puaj. Ojalá pudiera transmitirles la medida completa de cuán húmedo ...

Y mantecoso ...

Y rico ...

Y denso ...

Y ridículamente ... ridículo esto es.

Si pudiera hacer eso, probablemente podría explicar por qué estos bares tienen su nombre, y probablemente podría disuadirme de ser alcanzado por un rayo.

Quizás.

¿Pero sabes que? Si me alcanzara un rayo ...


Sabrá lo que encontrarán en mi barriga cuando hagan la autopsia.

(Espera. ¿Cómo pasamos de las barras de postre a la autopsia?)


Siempre viniendo del jardín izquierdo
Ivoryhut

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