Ensalada de huevo y aguacate

Avocado Egg Salad

¿Cuánto tiempo tarda el maíz fresco en cocinarse?
Toda la bondad de la ensalada de huevo con la magnífica adición de aguacate. ¡Divino en un sándwich o solo! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas5minutos Ingredientes8 huevos duros enteros, pelados 2 aguacates enteros, sin hueso 4 cucharadas Mayonesa 3 cucharaditas Vinagre de vino tinto 1/2 cucharadita Kosher Sald Pimienta negra al gusto 1 cucharadita Cebolletas, picadasEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Combine todos los ingredientes (quite el aguacate de la piel) excepto las cebolletas picadas en el tazón de un procesador de alimentos. Pulsa unas cuantas veces, raspando el tazón una o dos veces si es necesario. Continúe pulsando hasta que la ensalada alcance la consistencia deseada: ¡gruesa o más suave!

Retire la cuchilla del tazón y agregue las cebolletas. Verifique el condimento y ajuste según sea necesario.

Sirva en un sándwich (unte el pan con una mezcla de Dijon y mayonesa) o sirva en una rodaja gruesa de tomate como ensalada fría. Espolvoree cebolletas adicionales para que quede picante.

Hace años y años, almorcé con mi mamá en Tulsa. Acababa de ir a una peluquería para tratar de revertir los trágicos efectos de haber usado Sun-In en mi cabello durante todo el verano, y mi mamá y yo estábamos celebrando que la peluquera había logrado cambiar mi cabello de un rosa impactante. a un aceptable rubio fresa en solo un par de horas. ¡Fue motivo de celebración!



El pequeño y encantador restaurante donde almorzamos sirvió una ensalada de huevo y aguacate en una tortilla de trigo integral suave. En ese momento, pensé que era la cosa más deliciosa que jamás había probado. Hasta el día de hoy, sigue siendo uno de los almuerzos más memorables que he tenido. Perfecto por su sencillez y despreocupación por el recuento de gramos de grasa.



Ayer, preparé mi versión de la ensalada de huevo.

Hoy, estoy en la búsqueda de Sun-In. ¡Deséame suerte!




La razón por la que tuve la idea de la ensalada de huevo es que me sobraron todos estos huevos duros pelados del fin de semana pasado. ¡Un juego de niños!




Córtelos por la mitad y tírelos en el tazón de un procesador de alimentos. (También puede triturarlo todo junto en un tazón, usando un tenedor).


Corta por la mitad un par de aguacates, saca el hueso y raspa las cosas buenas en el tazón.

Cuanto más suave esté el aguacate (sin que esté magullado), mejor.


Coge un poco de mayonesa ...


Y tíralo al bol.


Agregue mucha sal y pimienta ...


Y un poco de vinagre de vino tinto.

O vinagre blanco normal.

O vinagre de vino tinto.

Lo que te venga bien.


Ahora solo pulsa-pulsa-pulsa hasta que la ensalada de huevo alcance la consistencia deseada. El aguacate se mezclará con todo y le dará a la ensalada un hermoso color verde claro.

Mmm Es todo lo que se puede decir.

Ahora, querrá servirlo de inmediato, ya que contiene aguacate y comenzará a decolorarse sin importar los trucos que emplee, por lo que aquí hay dos de las muchas formas en que puede servir la ensalada:


Un sándwich. Me encanta este pan de centeno. Es bonito y estrafalario.

Y bastante estrafalario.


En un bol, mezcla una pequeña cantidad de Dijon (picante si lo tienes) y mayonesa.


Revuelva y extiéndalo sobre ambas rebanadas de pan.


Coge un poco de ensalada de huevo ...


Y esparcirlo generosamente sobre el pan.


Pica unas cebolletas ...


Y espolvorearlos por encima.


Luego, coloque sobre un par de rodajas gruesas de tomate, cubra con la otra rebanada de pan y muerda.


Pero ayer, esto realmente dio en el clavo. Una rodaja de tomate muy gruesa. Una buena cucharada de ensalada de aguacate y huevo. Una pizca de cebollino. En un día de 102 grados, fue genial, maravilloso y divino.


¡Prueba la ensalada de huevo y aguacate esta semana! Realmente es un placer.

Amor,
P-Dub

Aquí está el práctico dandy imprimible:

Este contenido es creado y mantenido por un tercero y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io Publicidad - Continúe leyendo a continuación