Apple Fritters
Deliciosas pepitas de maravillas de canela y manzana. Espolvoree con azúcar en polvo o sumérjase en un glaseado de rosquilla para un delicioso desayuno o merienda. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:0horas25minutos IngredientesBuñuelos 2 c. Harina para todo uso 1/2 c. Azúcar 3 cucharadas Azúcar 2 1/4 cucharaditas Levadura en polvo 1 1/4 cucharadita Sal 2 cucharaditas Canela molida 2 huevos grandes enteros 3/4 c. Leche entera 2 cucharaditas Extracto de vainilla 2 cucharadas. Mantequilla derretida 2 manzanas Granny Smith enteras, peladas y cortadas en cubitos Azúcar en polvo (opcional, para espolvorear) ESMALTE (opcional) 1 1/2 c. Azúcar en polvo 1/4 cucharadita Sal 1/4 cucharadita Vainilla 1/4 c. LecheEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal. En un recipiente aparte, bata los huevos con un tenedor, luego agregue la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
Doble suavemente los ingredientes secos y húmedos hasta que estén combinados (no mezcle demasiado). Incorpore las manzanas. Agregue suficientes manzanas para hacer una masa muy gruesa. ¡Sin embargo, quieres que las manzanas brillen!
Caliente un par de pulgadas de aceite de canola a fuego medio a medio-bajo. Cuando esté caliente, vierta una pequeña gota de masa en el aceite. Si chisporrotea inmediatamente y sube a la superficie, el aceite está listo; si se quema rápidamente, baje el fuego.
Deje caer cucharaditas de masa en el aceite caliente, seis u ocho a la vez. A veces se dan la vuelta por sí mismos; a veces tienes que darles la vuelta. Solo mírelos y asegúrese de que no se doren demasiado, pero cocínelos el tiempo suficiente para asegurarse de que la masa esté bien cocida, aproximadamente de 2 a 2 1/2 minutos en total.
Retirar y escurrir sobre una toalla de papel. Espolvoree generosamente con azúcar en polvo o sumerja los buñuelos en un glaseado de rosquilla ligero (mezcle todos los ingredientes del glaseado y luego sumerja los buñuelos calientes).
¡Sirva caliente!
** Puede calentarse al día siguiente en un horno a 350 grados durante 8 minutos.
¡Me encantan los buñuelos de manzana!
Hice un lote ayer tarde. Evidentemente, sentía que mi vida de alguna manera había estado perdiendo pequeñas pepitas fritas de masa con sabor a canela rellenas con sabrosos trozos de manzana y cubiertas con una capa de azúcar en polvo.
Estos son deliciosos y mi vida ahora está completa. Se pueden servir como un delicioso desayuno caliente o como un delicioso postre con helado de vainilla. (¿Acabo de decir eso?) La ruta fácil es espolvorearlos con azúcar en polvo, pero también me encanta mojarlos en un glaseado de rosquilla dulce y ligero.
De cualquier manera, estos están garantizados para hacerte sonreír.
Esto es lo que necesita: manzanas, harina, canela, azúcar, leche entera, mantequilla, levadura en polvo, sal, vainilla y huevos.
Antes de comenzar, agregue un par de pulgadas de aceite de canola a una olla o horno holandés y caliéntelo a fuego medio a medio-bajo.
En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Bátelos para combinarlos.
Pela dos o tres manzanas ...
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Luego córtelos ...
Y cortarlos en dados. Mantenga los trozos en el lado pequeño para que las manzanas tengan la oportunidad de cocinarse.
En un recipiente aparte, rompa dos huevos ...
Batirlos con un tenedor ...
Agrega la vainilla…
Y mézclalos juntos.
Vierta la mezcla de huevo y la leche en los ingredientes secos ...
Y dóblelos juntos suavemente, hasta que no estén bien combinados.
A continuación, agregue de 2 a 3 cucharadas de mantequilla derretida ...
Y las manzanas ...
Y dóblelos juntos suavemente. ¡Está listo para funcionar! Si la masa no se ve lo suficientemente gruesa, agregue más manzanas. ¡Quieres que las manzanas brillen!
Ahora, para probar el aceite, dejo caer un poquito de masa en el aceite. Si chisporrotea y sube a la superficie inmediatamente, el aceite está listo. Sin embargo, si se dora inmediatamente y comienza a arder, ¡debe disminuir un poco el calor!
Oooh. Qué lindo buñuelo de prueba.
Me pregunto ... ¿el buñuelo de prueba sabe siquiera que es solo un buñuelo de prueba?
sé Soy no va a ser quien le diga después de todo lo que ha pasado.
Para hacer buñuelos redondos y prolijos, utilizo este pequeño número.
Me encantan estas bolas, y vienen en casi todos los tamaños bajo el sol. ¡Son útiles para tantas cosas diferentes!
Cucharón…
Soltar…
Y sube a la parte superior e inmediatamente comienza a dorarse. Pero no se dora violentamente ... solo lento y constante.
Este en realidad se dio la vuelta por sí solo. Pasa algunas veces.
Y poco menos de dos minutos después, lo saqué. Tienes que vigilar los buñuelos todo el tiempo, solo para asegurarte de que no se quemen.
Ahora, la forma redonda de arriba es linda y ordenada y todo, pero si las bolas son demasiado grandes, la masa en el centro aún estará líquida para cuando tengas que sacarlas del aceite. Así que asegúrese de no sacar demasiada masa a la vez. ¡Mantenlos pequeños!
Otra opción es usar una cucharadita regular ...
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Y déjalos dentro.
O, si te gustan las formas más extravagantes y más superficie, arrastra la cuchara mientras viertes la masa en el aceite. Esto da como resultado un buñuelo más plano.
Buñuelo más plano. Dígalo diez veces.
Retire los buñuelos del aceite y déjelos escurrir sobre una toalla de papel.
¡Deben estar crujientes, crujientes, crujientes!
Lo que más me gusta es mojar inmediatamente los buñuelos, cubriéndolos bien, en el simple glaseado que uso para cubrir mis donas glaseadas caseras. Creo que de alguna manera se ancla en el maravilloso sabor y textura de los buñuelos, y les da más calidad de rosquilla.
Pero un enfoque más fácil / rápido, por supuesto ...
Es un espolvoreado muy generoso de azúcar en polvo. ¡Mmm!
Mmmm. ¡Perfecto! El buñuelo está completamente listo y hay mucha manzana para que sea más delicioso.
¡NO apriete las manzanas zee!
¡Y no escatimes en buñuelos! Haga una tonelada, puede calentarlos a la mañana siguiente en un horno a 350 grados durante 8 a 10 minutos, y son totalmente deliciosos ... tal vez incluso más.
¡Disfrutar!
Aquí está el práctico imprimible: incluí la receta del glaseado al final.
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