5 formas creativas de usar el pesto

5 Creative Ways Use Pesto

¡A veces siento que el pesto se encasilla como salsa para pasta cuando tiene tantos otros usos!



No me malinterpretes: la pasta al pesto es celestial, ¡pero realmente puede brillar cuando te vuelves creativo!



Es uno de mis alimentos básicos favoritos de la despensa (junto con la pasta de curry) porque tiene MUCHO sabor en un frasco tan pequeño y es una manera fácil de agregar mucha personalidad a tu comida.

¿Recuerdas cuando hablé de hacer pesto?



¿Y que puedes hacer pesto con algo más que albahaca? ¿Como tomates secados al sol? ¿O cilantro?

novena to st patrick

(A decir verdad, el eneldo pesto es mi favorito de todos los tiempos. Estoy convencido de que el eneldo es la hierba menos apreciada, pero esa es una publicación para otro día).

Pongamos ese pesto a trabajar, ¿de acuerdo?



1 - En pizza

Últimamente me encanta el pesto en la pizza. Hay un par de formas de hacerlo.

Primero, reemplace por completo la salsa de su pizza con pesto. Las pizzas blancas son bastante populares, pero las pizzas VERDES están donde están.

En segundo lugar, puede mezclar un poco de pesto en su salsa de pizza para darle un poco de pizzaz. En especial, me encanta mezclar una cucharada de tomate secado al sol con una salsa de pizza roja básica.

2 - En bocadillos

Al igual que la pizza, puedes untar pesto directamente sobre tu pan de sándwich, pero a mí me gusta mucho hacer mayonesa aromatizada con pesto.

En ese sándwich pegajoso de ahí arriba, usé un poco de pesto de tomate secado al sol en mi sándwich de pollo asado y salami con queso pepperjack en pan de masa fermentada.

También hice uno con mayonesa de pesto de albahaca y también estaba delicioso.

Y los sándwiches a la parrilla siempre son mejores que los no a la parrilla. Sólo digo'.

3 - En sopa

¡El pesto agrega mucho sabor a las sopas! Mi favorito es agregar un poco de pesto de albahaca a una sopa de tomate básica, pero el pesto de cilantro también es MUY bueno en sopas de inspiración mexicana.

Vuélvete loco con esto.

4 - Como adobo

Usar pesto como adobo es muy fácil. Solo agrego un poco más de aceite y tal vez un chorrito de jugo de limón para que se estire un poco más.

¿Recuerdas cuando te mostré cómo hacer pollo al pesto al vacío? La misma idea. Podrías asar o asar el pollo si no eres un adicto al sous vide.

5 - En un aderezo para ensaladas

Una cucharada de pesto en una simple vinagreta lo convierte en un animal completamente diferente. ¡Cualquier tipo de pesto también funciona para esto!

Y no tienes que ceñirte a las vinagretas. Puede agregar cualquier tipo de pesto a un aderezo ranch cremoso básico. (¡Como hice en mi publicación Elevating Ranch Dressing!)

¿Tiene un uso creativo para el pesto? ¡Deja un comentario y házmelo saber! ¡Siempre estoy buscando más formas de usar mi potenciador de sabor favorito!


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