3 Stuffed Date Party Appetizers
Cuando me comprometí hace 8 años, unas amigas mías me organizaron una fiesta de compromiso, y fue entonces cuando descubrí la gloriosa cita de peluche. De hecho, fue donde MUCHOS de nosotros descubrimos el glorioso dátil disecado.
Recuerdo que mi amiga Lauren entró con la bandeja de dátiles, cada uno relleno con mantequilla de maní y envuelto en tocino, y muchos de nosotros estábamos bastante perplejos por la combinación. Simplemente sonaba un poco… extraño.
Eso cambió totalmente cuando lo probamos. Aún debo admitir que la combinación es extraña cuando lo piensas por primera vez, pero Dios mío, funciona. Y ahora he hecho muchos tipos diferentes de dátiles rellenos.
Los dátiles rellenos son ideales para fiestas y nunca dejan de ser un éxito. Hoy voy a compartir mis 3 combinaciones favoritas.
1 - Relleno de queso de cabra, envuelto en tocino
Para esta fecha, necesita dátiles medjool grandes, tiras de tocino cortadas por la mitad, queso de cabra desmenuzado y palillos de dientes.
La razón por la que utilizo queso de cabra desmenuzado es porque es mucho más fácil ponerlos dentro de los dátiles en lugar de tratar de untar un queso de cabra suave con una cuchara. Si solo puede encontrar el chevre suave, puede usarlo en su lugar.
Lo primero que siempre tienes que hacer con las fechas es sacar el hoyo. Simplemente corte el dátil con un cuchillo y saque ese pequeño hueso con los dedos.
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Rellene cada dátil con queso de cabra, luego envuélvalo en tocino y asegúrelo con un palillo.
Hornee a 375ºF por 15 minutos por el primer lado, luego déles la vuelta y hornee por 10 a 15 minutos por el otro lado, hasta que el tocino esté crujiente. ¡Entonces estás en el negocio!
2 - Parmigiano Reggiano relleno, jamón envuelto
Para estas fechas me gusta usar una rebanada entera de prosciutto para cada dátil, ya que es muy fina y me gusta romper trozos de queso parmesano con un cuchillo.
Coloca algunos trozos de parmesano en cada dátil sin hueso.
Luego envuélvalo en una rebanada de jamón y asegúrelo con un palillo.
Hornee en un horno a 375ºF durante 15 a 20 minutos, hasta que el prosciutto esté crujiente.
3 - Relleno de mantequilla de maní y almendras, envuelto en tocino
Este es el primer dátil relleno que probé, y aunque el tocino de queso de cabra es mi favorito, tengo bastantes amigos que dicen que este es su favorito.
Rellene cada dátil sin hueso con una cucharada pequeña de mantequilla de maní y una almendra, luego envuélvalo en media rebanada de tocino.
Hornee en un horno a 375ºF durante 15 minutos por el primer lado, luego voltee y hornee por otros 10 minutos por el otro lado, hasta que el tocino esté crujiente.
¡Disfruta y siéntete libre de ser creativo con las combinaciones!
