15 Best Perennial Herbs Plant Your Garden
imágenes falsas Las hierbas son una adición tan fácil a tu Huerta . Es mucho más barato plantarlos en lugar de comprarlos en la tienda, ¡solo tome algunas tijeras aquí y allá para sus platos favoritos! Si bien las hierbas anuales como la albahaca y el cilantro son variedades populares de jardín, las hierbas perennes, que vuelven año tras año, son una gran inversión. ¡Plantéelos una vez y coseche durante años! También son relativamente económicos y, por lo general, lo suficientemente maduros para desplumar y cocinar en la primera temporada. A algunas de estas hierbas no les importa un poco de frío, por lo que también puede cosecharlas hasta finales del otoño y principios del invierno en muchas partes del país. Así que agarra tu herramientas de jardín ¡y prepárate para plantar!
La mayoría de las hierbas no son exigentes con los tipos de suelo, por lo que funcionan en una variedad de entornos de jardín. Al plantar, déles un lugar soleado en su jardín o en contenedores en tu terraza. La mayoría de las hierbas necesitan pleno sol, que es de 6 horas o más por día. Y no olvide elegir hierbas que sobrevivan a los inviernos en su Zona de resistencia del USDA ¡para sacarles el máximo partido! Las hierbas perennes también tienen algunas ventajas inesperadas, ya que muchas son excelentes. plantas polinizadoras y rara vez les molestan plagas o enfermedades. Estas hierbas perennes son perfectas para que cualquier cocinero casero las agregue a su jardín este año.
imágenes falsas Orégano El orégano es extremadamente duro y tiene toneladas de pequeñas flores blancas o rosadas durante todo el verano que aman a los polinizadores. También deja caer semillas en el jardín, por lo que en unos años es posible que broten algunas otras plantas de orégano. Es una hierba perenne que tolera un poco de sombra. El orégano es un clásico en platos mediterráneos de todo tipo.
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imágenes falsas Cebollín Las cebolletas crecen en grupos ordenados y están cubiertas con bonitas flores de color púrpura a mediados de la primavera. Tanto las hojas como las flores son completamente comestibles. También se siembran por sí mismos, por lo que pueden aparecer nuevas plantas de cebollino en su jardín más adelante. Las cebolletas son deliciosas en platos de papa, sopas, ensaladas y, básicamente, en cualquier receta que pueda usar un suave sabor a cebolla.
imágenes falsas Como Debido a que la menta crece casi como una mala hierba, primero querrá plantarla en un recipiente. Luego, sumerja toda la maceta al nivel del suelo para contener su crecimiento. La menta viene en muchos sabores diferentes que incluyen menta verde, menta chocolate y menta manzana. Es excelente en té helado, cócteles y productos horneados.
imágenes falsas Salado de invierno La ajedrea tiene una forma baja y tupida con flores blancas. Está relacionado con la ajedrea de verano, que es anual, pero tiene un sabor más intenso. Agréguelo a platos de pescado y carne o salsas para obtener un sabor terroso y picante que recuerda al tomillo y la menta.
imágenes falsas Lavanda La lavanda no solo es hermosa, sino que las flores también se pueden cosechar para agregar un sabor ligero a los productos horneados. ¡Por supuesto, también es un gran ingrediente para las velas de bricolaje! Hay muchas variedades diferentes, así que asegúrese de que el tipo que compre sobrevivirá a los inviernos en su parte del país.
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imágenes falsas Estragón ruso El delicado follaje en forma de cuchilla del estragón ruso se puede usar seco o fresco en platos de huevo, pescado o carne. Su sabor es más suave que el estragón francés y es extremadamente resistente al frío porque se originó en Siberia.
imágenes falsas Manzanilla romana La manzanilla produce bonitas flores parecidas a margaritas que se pueden cosechar, secar y remojar en agua caliente para hacer té. Busque la manzanilla romana, que es una planta perenne, a diferencia de la manzanilla alemana, que es una anual. Sus hojas plumosas también la convierten en una atractiva planta parecida a una cubierta vegetal.
imágenes falsas Alazán La acedera es una planta reliquia que puede ser difícil de clasificar. ¿Es una hierba? ¿O es un tipo de verde? De hecho, encaja en ambas categorías y es una de las primeras plantas en aparecer en primavera. Su brillante sabor a limón se puede usar para agregar ralladura a ensaladas frescas o verduras salteadas.
imágenes falsas Bálsamo de limón Las hojas de menta con aroma a limón de esta hierba perenne la convierten en una buena adición a su jardín. Retire las flores para que no se conviertan en semillas, o puede encontrar que esta planta se apoderará de todo su jardín. Se utiliza principalmente para preparar una taza de té delicioso.
imágenes falsas eneldo Aunque el eneldo es anual, deja caer tantas semillas después de la floración que volverá a aparecer en la primavera siguiente. Las flores tienen una textura de encaje vistosa que atrae a los polinizadores. Se utiliza mejor para dar sabor a ensaladas, encurtidos y platos de pescado.
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imágenes falsas Cebollino de ajo Como habrás adivinado, las cebolletas de ajo ofrecen un suave sabor a ajo. Tanto las hojas como las flores blancas, que aparecen a finales del verano, son totalmente comestibles.
imágenes falsas Cilantro/Coriander Es posible que haya escuchado estos dos términos antes y se haya sentido un poco confundido. Para aclarar las cosas, el cilantro es la hoja, mientras que el cilantro es la semilla que se forma después de la floración. El cilantro es una planta anual de clima fresco, pero si se deja caer semillas, volverán a brotar la próxima primavera o cuando las temperaturas bajen en el otoño.
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