15 Best Marinade Recipes
Si cocina con frecuencia, sabrá que las mejores recetas de adobos para asar a la parrilla pueden llevar casi cualquier proteína al siguiente nivel. Si bien ciertamente puede arrojar un trozo de pollo o un trozo de bistec directamente a la parrilla, tomar unos 30 minutos adicionales para marinar la carne cruda ayudará a garantizar que el resultado final sea tierno, jugoso y sabroso. ¿Necesitas inspiración? Siga leyendo para conocer 15 excelentes recetas de adobos y cómo hacerlas desde cero.
Una buena marinada tiene que ver con el equilibrio, por lo que encontrará que la mayoría de estas recetas requieren un ingrediente ácido, como vinagre o jugo de limón, para ablandar la carne, así como aceite, sal, azúcar y hierbas o especias. Los ingredientes exactos variarán según el tipo de proteína que esté marinando y el perfil de sabor final que desee lograr. Esta colección de las mejores recetas de adobos para asar a la parrilla incluye deliciosos adobos de pollo como barbacoa de miel y cilantro-lima. ¿Asar bistec? Eche un vistazo a los adobos para el clásico bistec a la parrilla, fajitas de ternera o carne asada. Para los fanáticos de los mariscos, ¡eche un vistazo a su marinada shimp civiche!
¡Estos increíbles adobos te darán ganas de encender la parrilla durante todo el verano! Para obtener más ideas para cocinar al aire libre, consulte las mejores Menú del 4 de julio ideas, el mejores lados de barbacoa , y el .
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Adobo griego de kebab de pollo Si eres fanático de los sabores griegos clásicos, te encantará esta combinación de condimento de limón y pimienta, semillas de hinojo trituradas y orégano. Sirva los kebabs junto con un refrescante tzatziki y pan de pita para una comida inigualable.
Adobo de fajita de ternera La sabrosa salsa Worcestershire, el jugo de limón picante y un toque de azúcar equilibran el calor del comino, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en esta sabrosa marinada. Puedes usarlo tanto para la carne como para la mezcla de verduras en estas fajitas.
Adobo de pollo con maní a la parrilla Los alimentos básicos de la despensa como la mantequilla de maní, la miel y la salsa barbacoa embotellada se combinan en esta marinada fácil. Reserve un poco y reduzca a una deliciosa salsa para fideos.
Adobo de soja y jengibre Esta marinada combina salsa de ostras, salsa de soja y mucho jengibre para crear un glaseado dulce y sabroso. ¡Úselo también en pollo o cerdo!
Carne Asada Marinade Si bien es perfecto para filetes de falda, este adobo de aceite de oliva, comino, cilantro, lima y orégano también funcionaría bien para pollo, cerdo o mariscos a la parrilla. La alta acidez del adobo lo hace ideal para ablandar la carne.
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Adobo de salsa hoisin de pollo Este adobo está repleto de sabor, lo que lo convierte en el compañero perfecto para alimentos más ligeros como el pollo envuelto en lechuga. Hoisin, salsa de soja y sriracha le dan un toque.
Adobo de Ceviche de Camarones a la Parrilla Agregue un poco de calor a los camarones a la parrilla con este sencillo adobo con infusión de especias. Está lleno de sabor a chile habanero y pimentón ahumado.
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Adobo de pollo a la barbacoa con miel Cuide su favorito con ingredientes como miel, mostaza de Dijon, salsa de soja y jengibre molido para hacer esta marinada dulce y picante. Úselo para brochetas de pollo que sean jugosas y tiernas, ¡y asegúrese de preparar más para servir a un lado!
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Adobo de pollo con cilantro y lima Esta marinada brillante y refrescante requiere ingredientes que quizás ya tenga a mano, como cilantro, caldo de pollo, jugo de limón y miel. Deje marinar el pollo durante la noche para obtener el máximo sabor.
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Adobo de pollo Jerk jamaicano Esta auténtica marinada obtiene su complejo sabor y calor de ingredientes como la salsa de anchoas, la pasta de tamarindo, la pimienta de Jamaica entera y el pimiento Scotch Bonnet súper picante. Puede intercambiar otros chiles, como serrano o jalapeño, para hacerlo más suave.
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Adobo de Cordero Souvlaki Marine el cordero para kebabs o gyros en esta mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, orégano, ajo y cebolla. ¡La carne se derretirá en tu boca!
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Adobo de pollo coreano Esta marinada incluye pera rallada, cilantro fresco, gochujang y aceite de sésamo tostado para darle al pollo un toque jugoso y sabroso. Pruébelo en tazones de pollo a la parrilla cubiertos con kimchi caramelizado.
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