10 Things About Heather
Hay mucho que decir sobre nuestra hermosa y talentosa amiga y colaboradora, Heather Christo . Es una chef ingeniosa y prolífica, crea cuadros artísticos absolutamente hermosos y es una anfitriona increíblemente generosa y acogedora. Heather sabe cómo organizar una fiesta. Pero la gran conclusión aquí es que ella hace la comida más increíble. Ella simplemente no falla. Cuando prueba un bocado de cualquier cosa que Heather ha hecho y la ve en acción, queda claro que trabaja duro para que todos a su alrededor estén bien alimentados y cómodos, pero todo parece tan fácil.
Todo esto es especialmente impresionante si se tiene en cuenta que su deliciosa comida no contiene gluten, lácteos ni huevos. Hace esto para asegurarse de que su familia, y otras personas con alergias alimentarias, puedan comer de manera segura mientras disfrutan de muchas de sus cosas favoritas.
Heather es un placer, y estamos muy felices de que ella comparta sus deliciosas y encantadoras recetas con nosotros aquí. Queríamos saber más, así que le pedimos que nos contara algunas cosas que quizás no hayamos aprendido todavía sobre ella.
1 - Lo que más le gusta de cocinar
Cuán felices hacen a los demás los frutos de mi trabajo. También lo encuentro bastante terapéutico. Ahí es donde obtengo mi Zen.
2 - Sus ingredientes o maridajes favoritos
Siempre me ha gustado la combinación de ajo, aceite de oliva, limón y hierbas frescas.
3 - Quién la inspira
Me obsesiono con la comida griega casera de mi suegra y pienso Yottam Ottolenghi es un genio. Mi esposo y yo también babeamos Ben Ford libro de cocina Domesticar la fiesta sobre una base regular.
4 - Su plato o comida para llevar
Pollo asado griego y patatas con una gran ensalada verde.
5 - La comida o la combinación de comida más extraña que ella disfruta en secreto (o tal vez abiertamente)
Oh. Interesante. Quizás crema de coco en salsa de tomate. Lo hace realmente cremoso sin los lácteos.
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6 - Si está hambrienta y solo tiene 3 minutos para hacer algo, ¿cuál sería?
Tostada de aguacate en una baguette sin gluten con abundante sal kosher.
7 - Su fracaso de cocina más memorable
Intenté preparar la cena para unos amigos en la escuela secundaria. Se suponía que iba a ser pasta con salsa de tomate y camarones. Pensé que la pasta de tomate era salsa de tomate, y cuando estaba demasiado espesa, la diluí con salsa de tomate. He recorrido un largo camino.
8 - Su comida o comida favorita en todo el mundo.
Muy buenos tacos, papas fritas y guacamole con salsa verde.
9 - ¿Qué tarea de cocina le da más problemas?
Pelar calabaza. Ay.
10 - Su herramienta de cocina favorita
Mi licuadora, sin duda. Lo uso como 10 veces al día, ¡y ni siquiera exagero!
Estas son algunas de las hermosas recetas de Heather que ha compartido aquí y algunas que nos encantan de su sitio web.
Helado Joy de Almendras sin Lácteos. Tan cremoso y rico. Estamos 100% vendidos en este helado a base de crema de coco.
Calamares fritos crujientes. ¡Las personas sin gluten en tu vida se alegrarán de poder comer calamares fritos maravillosos y crujientes de nuevo!
Tostadas de Ceviche de Camarones. ¡Tan fresco! Esto es casi todo lo que queremos en un solo bocado.
Laksa de camarones al coco. Tan simple, pero exótico y sabroso.
Pastel de chocolate con caramelo y nueces de macadamia y coco. Mostrar tapón. Además, no contiene gluten, lácteos ni huevos. Guau.
Fettuccini Alfredo de Coliflor Cremosa con Tocino. Puré de coliflor como base de la salsa alfredo. ¡Brillante!
frijoles horneados con carne de cerdo y frijoles
¡Te amamos, Heather! ¡Gracias por compartir tu increíble talento con nosotros!
