10 consejos de planificación de comidas para un fin de semana de campamento

10 Meal Planning Tips

Cuando era adolescente, mi familia se obsesionó con los viajes de campamento. Íbamos con un grupo de familias y pasábamos el fin de semana caminando, haciendo piragüismo, practicando deportes y juegos de cartas, y cocinando comida abundante. Me encantó cada minuto de él. Además, pude pasar tres días con mi mayor enamorado (ahora mi esposo).



Esta fue la edad en la que me obsesioné con la cocina. Así que, por supuesto, quería encargarme de la comida mientras acampamos. Pude perfeccionar mis habilidades de planificación calculando las comidas del fin de semana (con la ayuda de mis hermanas). Las cosas no siempre salieron según lo planeado una vez, ¡dejamos nuestra hielera en casa! —Pero a lo largo de los años aprendí algunos trucos para evitar algunos de esos escollos.



Aquí están mis 10 consejos principales para hacer un plan de juego para que su cocina mientras acampa se desarrolle de la mejor manera posible.

1. Evalúe si este es un viaje de campamento relajado o uno en el que siempre está en movimiento.



Si el objetivo de su viaje de campamento es sentarse alrededor de la fogata y relajarse, está bien planificar algunas comidas más complejas. Pero si todo su viaje se centra en el senderismo, el piragüismo, la pesca, la natación, etc., querrá elegir comidas más sencillas.


2. Considere el clima.

Si va a hacer calor, elija comidas frías como sándwiches, ensaladas, etc. Si hace frío por la noche, las comidas calientes son bienvenidas.



3. Planifique comidas que no se echen a perder rápidamente.

A menos que tenga una caravana con un refrigerador que funcione, debe planificar comidas que no se echen a perder en la hielera. Cosas como pasta con salsa enlatada, sopas y guacamole (cubierto con jugo de limón para que no se dore) se mantendrán bastante bien. Elija verduras como zanahorias y apio que se mantengan bien. Prepare ensaladas que no se marchiten (como ensalada de pepino frente a ensalada de verduras).

4. Planee comer primero las comidas más perecederas.

En la misma línea, cuando planifique cuándo comer qué comidas y qué días, asegúrese de comer primero los alimentos más perecederos. Por ejemplo, si va a comer pollo marinado, asegúrese de comerlo el primer día. Cosas como la pasta precocida con salsa de tomate enlatada se mantendrán durante bastante más tiempo, así que planea comer eso el último día.

Consejo adicional: empaca tu hielera con los alimentos más perecederos directamente sobre el hielo. Esto (obviamente) mantendrá esas cosas más frías para que no se echen a perder tan rápido.

5. Planifique algunas comidas para cocinar sobre el fuego, otras para llevar.

Me encanta cocinar sobre el fuego. Hay algo muy satisfactorio en encender el fuego desde cero y luego cocinar la comida encima. Te hace sentir muy realizado. Pero cocinar sobre el fuego requiere mucho tiempo y trabajo. Si planea que todas las comidas se cocinen de esta manera, es posible que se agote. Además, si algún niño depende de usted para su sustento, se impacientará mucho si la comida tarda más de lo planeado en cocinar.


6. Elija una proteína que se cocine rápidamente.

Si decide seguir adelante y cocinar cada comida sobre el fuego, asegúrese de elegir carnes que se cocinen rápidamente. Cosas como filetes en rodajas finas, camarones y carnes precocidas reducirán el tiempo de cocción. Puede llevar bastante tiempo cocinar una chuleta de cerdo espesa y jugosa hasta el final.

7. Planifique comidas que sean sencillas y en las que pueda cocinar la mayor parte con anticipación.

Recuerda: todo lleva más tiempo y es más difícil cuando se cocina al aire libre. Algo que sería fácil en casa puede resultar difícil durante el campamento. Una tarea simple como untar pan con mantequilla puede convertirse en un suplicio cuando cocinas bajo el viento, la lluvia, el calor o los mosquitos. Si una comida está involucrada y requiere que todo el trabajo se haga en el último minuto, considere elegir una opción más fácil.

que poner en salsa para pasta

8. Prepare tantos ingredientes como sea posible.

En la misma línea, trabaje en casa tanto como pueda. Mire sus recetas y evalúe lo que se puede hacer con anticipación. Lave y corte las verduras, prepare platos que no se echen a perder, cocine pasta o arroz, etc. Puede parecer mucho por hacer, pero se sentirá muy feliz cuando la mayor parte de su trabajo de cocción esté terminado. desempacar, montar una carpa, recoger leña y encender una fogata.

9. ¡No olvide todo el equipo de cocina!

Es fácil olvidar todas las pequeñas herramientas que necesita para cocinar cada comida. Revise sus recetas y anote cada detalle que necesitará para prepararlas. Los tazones, pinzas, cuchillos y batidores para mezclar son fáciles de olvidar. Me ha pasado donde llegamos al camping y me doy cuenta de que no tengo forma de preparar un plato determinado.

Las bolsas de basura, los contenedores de almacenamiento adicionales / bolsas con cierre hermético para las sobras, las almohadillas calientes, los trapos para platos, los paños de cocina, el jabón para platos y una tina para lavar los platos son todos útiles. ¡No olvide sus cubiertos, servilletas, platos, tazones y tazas!

10. Planifique refrigerios entre comidas.

Algo acerca de estar al aire libre te hace sentir hambre más rápidamente. Especialmente si es un fin de semana frío. Asegúrese de llevar bocadillos fáciles para cuando llegue el momento de comer. Antes había planeado un menú para acampar sin bocadillos, y simplemente no fue suficiente.

Estos son mis 10 consejos principales para planificar sus comidas para un fin de semana de campamento. Si tienes algunos consejos, ¡asegúrate de dejarlos en los comentarios!


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