Cómo hacer mejores brownies de caja

How Make Box Brownies Better

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Todos estamos a favor de hacer brownies caseros, ya sean de Ree Drummond brownies de moka sartén o ella pequeños bocados de brownie . Pero también seremos los primeros en admitir que tener una caja de mezcla de brownie preenvasada en su despensa no puede hacer ningún daño. Y con nuestros sencillos trucos sobre cómo hacer mejor los brownies de caja, ¡incluso tendrás gente que piense que los hiciste completamente desde cero!

Cuando era niño, hubo más de una ocasión en que se lo dije a mi madre. justo antes de acostarse que necesitábamos hacer algo para la venta de pasteles de la escuela a la mañana siguiente. Antes de que entrara el pánico, mi mamá siempre buscaba una caja de mezcla de brownie para salvar el día. Una cosa que aprendí de mamá fue que no hay nada de malo con los brownies que no sean caseros si eso significa que obtendrás ese calor del horno. postre de chocolate en menos tiempo y con menos limpieza. Los brownies de caja realmente saben bastante bien por sí solos, pero hay formas de curarlos y llevar esa mezcla prefabricada de bastante buena a francamente deliciosa.

Ya sea que necesite una venta rápida de pasteles o simplemente no tenga el tiempo o la energía para un proyecto de horneado completo, una caja de brownies es una alternativa conveniente a la casera, especialmente cuando está armado con esta mezcla de brownie. hacks. Para animar una caja de mezcla de brownie y hacerla tuya, todo lo que necesitas es una mezcla en caja de buena calidad y un puñado de ingredientes adicionales, algunos de los cuales quizás ya tengas en tu armario de la despensa. Más adelante encontrará consejos para intercambiar ingredientes, agregar mezclas e incluso hacer sus propios aderezos divertidos. No se preocupe, aún tendrá una limpieza mínima y unos deliciosos brownies en menos de una hora.

Comience con una buena mezcla de brownie en caja

¿Qué puedo agregar a las cajas de brownies para mejorarlas?

Agrega más chocolate.

Es fácil aportar aún más bondad de chocolate a los brownies cuando agregas un puñado de chispas de chocolate. Elija entre chocolate semidulce, negro, chocolate blanco o una combinación de los tres. Incluso puedes encontrar bocados de diferentes sabores, como mantequilla de maní, menta o canela. Para obtener trozos de chocolate más grandes y más textura, corta tu barra de chocolate favorita y mézclala con la masa.

Mezclar frutas y nueces.

Dale a tus brownies un poco más de sustancia agregando nueces, maní, nueces de macadamia, avellanas o cualquier otra nuez que tengas en la despensa. Mezcle las nueces tostadas y picadas en la masa para darle un toque más crujiente, luego espolvoree un poco encima para una buena presentación. Junto con las nueces, puede agregar frutos secos a la mezcla. Los arándanos, las pasas o las cerezas serían excelentes.

Use leche en lugar de agua.

Si su mezcla de brownie requiere agua como líquido, considere cambiarla por algo más rico y sabroso, como leche o su leche alternativa favorita.

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Agrega café.

El café y el chocolate son como los mejores amigos: sacan lo mejor el uno del otro. Agregar de 1 a 2 cucharaditas de café expreso en polvo o café instantáneo (no café molido) intensificará el sabor a chocolate de los brownies. Si no eres fanático del café, no te preocupes, en realidad no hará que tus brownies sepan a café, sino más bien a chocolate.

Usa una pizca de vainilla.

Ah, extracto de vainilla ! Es la clave para hacer que casi todos los buenos sabores horneados sean caseros. Agregar una cucharadita a tu masa no hará que sepa a vainilla, pero le dará a tus brownies una capa extra de sabor. También puede cambiar la vainilla por algo más potente, como extracto de almendra o extracto de menta.

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Darles un toque salado.

Si eres fanático de los bocadillos dulces y salados, te encantará terminar tus brownies con una pizca de sal marina en escamas. La combinación de salado y dulce hará que tus brownies se sientan más elevados. ¿Busca un toque divertido en los sabores contrastantes? En su lugar, intente terminar sus brownies con pretzels salados o papas fritas.

Cúbralos con algo festivo.

Después de que sus brownies se enfríen, agregue una capa de su glaseado favorito (glaseado de chocolate, crema de vainilla glaseado o glaseado de queso crema), luego cúbralos con coco rallado, mini malvaviscos o chispas para una celebración divertida.

Mezcle los dulces.

¡A los niños les encantará este! Dale a tus brownies un sabor extra agregando barras de caramelo picadas a la mezcla. Ya sean tazas de mantequilla de maní, empanadas de menta o barras de chocolate con nueces, agregar los dulces de Halloween sobrantes (o cualquier dulce navideño que tenga por ahí) hará que sus brownies sean excelentes.

Termina con una bola de helado.

No hay nada mejor que un helado de brownie caliente. Haz que los brownies sepan mejor agregando una bola de tu helado favorito.

Dales un remolino.

Antes de hornear, revuelva la parte superior de la masa de brownie con caramelo, Nutella, mermelada de fresa o mantequilla de maní para darle más sabor. Bono: ¡También se ve bonito!

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¿Cuál es el secreto de los buenos brownies?

El brownie perfecto es diferente para cada persona. Algunas personas prefieren sus brownies suaves y masticables, mientras que a otras les gustan los pasteles y helados. Realmente no hay una respuesta incorrecta. Pero no importa qué estilo de brownie prefiera, tenemos algunos trucos bajo la manga cuando se trata de hornear deliciosos brownies en todo momento.

1. Utilice ingredientes de calidad. Esto puede ser complicado si está usando una mezcla en caja, pero si tiene la opción, usar una mezcla de buena calidad con su chocolate favorito (ya sea oscuro, con leche o una mezcla de ambos) marcará la diferencia.
2. No hornee en exceso. La mezcla en caja generalmente simplifica las cosas al brindarle tiempos de cocción exactos, pero la clave para obtener buenos brownies es verificarlos antes de que suene el temporizador. El horno de cada persona es diferente, por lo que insertar un palillo en el centro de los brownies te ayudará a determinar cuándo están listos para salir del horno. Hagas lo que hagas, no cocines demasiado tus brownies. El palillo debe salir húmedo con algunas migas.
3. Déjalos enfriar. Cortar los brownies demasiado rápido después de que salgan del horno resultará en un gran desastre. Por más difícil que sea esperar, deja que los brownies se enfríen por completo (incluso puedes colocarlos en el refrigerador), luego córtalos con un cuchillo de sierra afilado. Consejo profesional: pasa el cuchillo por agua tibia entre cortes para obtener cuadrados perfectamente limpios.

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¿Qué le hace un huevo extra a los brownies?

Si echas un vistazo a la parte posterior de la caja, es posible que notes algunas sugerencias para modificar tus brownies, como agregar un huevo adicional. El huevo extra hará que tus brownies sean menos blandos y más parecidos a un pastel. Esta es una preferencia personal, por lo que si desea que sus brownies tengan una textura similar a un pastel, continúe y agregue el huevo adicional, pero asegúrese de seguir las instrucciones del paquete para otras sustituciones o cambios en el tiempo de cocción.